“岑老，您就擎好兒吧！”劉掌柜十分自信地說(shuō)，“論調(diào)味我老劉不如您，不過(guò)要說(shuō)這燜爐烤豬的手藝，那可是我家祖上傳下來(lái)的，我都做了幾十年了?！?br /> 劉掌柜一邊說(shuō)，一邊招呼伙計(jì)將木柴丟入燜爐中點(diǎn)燃。
然后叫人用兩個(gè)鐵鉤將野豬吊起來(lái)，下面還垂著一個(gè)接油用的大鐵盤。
一根鐵棍穿過(guò)上方的兩個(gè)鐵鉤，整頭豬被放入燜爐中之后，鐵棍正好留在地面上，卡在預(yù)留好的凹槽內(nèi)，然后伙計(jì)又去搬來(lái)一個(gè)很沉的鐵蓋子，將燜爐蓋了起來(lái)。
此時(shí)的燜爐還不是完全密不透風(fēng)的，所以里面的柴火雖然還會(huì)繼續(xù)燃燒，卻已經(jīng)不再有明火。
青磚壘成的燜爐壁吸熱后，就相當(dāng)于在豬的周圍形成了一個(gè)烤爐的效應(yīng)。
這樣烤豬，最重要的就是火候的掌握。
時(shí)間短了還沒烤透，時(shí)間長(zhǎng)了皮肉都烤焦了也不好吃了。
因?yàn)榻裉爝@頭野豬個(gè)頭小，所以劉掌柜便沒有走開，一直守在爐子邊，覺得差不多了，便叫人打開蓋子，查看了一下燜爐內(nèi)野豬的情況。
蓋子一打開，肉香味瞬間在后院炸開，連在屋里取暖的晴天都忍不住吸了吸鼻子說(shuō)：“娘，好香呀！”
“香吧？一會(huì)兒就能吃著了?！比~大嫂笑著說(shuō)。
劉掌柜檢查了一下野豬的情況，確定已經(jīng)差不多了，便叫人將豬重新放回去，蓋上蓋子之后，用泥巴將周圍的縫隙全部封死。
這樣一來(lái)，燜爐內(nèi)的木柴就徹底沒有辦法繼續(xù)燃燒了，但是爐壁的溫度還在，繼續(xù)燜烤著豬肉。
又過(guò)了半晌，估摸著時(shí)候差不多了，劉掌柜才招呼伙計(jì)過(guò)來(lái)開爐。
扒開封著蓋子的泥，將鐵蓋掀起來(lái)，這回的香味跟上次有了很大的不同。
上次是肉香，這次則純粹是烤過(guò)的香氣了。
劉掌柜深吸了一口氣，雖然還沒吃，但是光聞味道就已經(jīng)比自己之前做的還要香了。
岑老真不愧是御廚，一出手果然就不一般??！
劉掌柜心想，也不知道能不能將岑老今天用的調(diào)料秘方買過(guò)來(lái)。
若是買不到配方，不知道能不能定期向岑老購(gòu)買這種調(diào)料。
此時(shí)兩名伙計(jì)已經(jīng)用厚牛皮墊著，抓著鐵棍將野豬從燜坑里拎了出來(lái)。
香味越發(fā)霸道地向外擴(kuò)散開來(lái)。
有些人從外面經(jīng)過(guò)，隔著院墻聞到，就忍不住提高嗓音大喊：“劉掌柜，做什么好吃的了？”
“這也太香了，聞了你家的味兒，我們回家還怎么吃得下飯？”
“劉掌柜，今天做什么好吃的啊，我上午從你家門口過(guò)還問(wèn)過(guò)伙計(jì)，沒聽說(shuō)今晚做什么大菜??？”
還不等劉掌柜回話，院子里就涌進(jìn)來(lái)好幾個(gè)人，看到外皮焦黃，散發(fā)著香味的烤野豬眼睛都發(fā)直了。
“劉掌柜，你這可太不厚道了，做好吃的居然還藏著掖著？”
“可不是么，我們好歹也是老主顧了，有這好吃的都不知會(huì)一聲。”
也有以前吃過(guò)劉掌柜做的燜爐烤肉的人，抽動(dòng)著鼻子問(wèn)：“劉掌柜，您這手藝好像又精進(jìn)了??？我聞著可比以前還香呢！”
其他人還以為他是在拍馬屁，立刻群起而攻之。
“黃老板，您也用不著這么拍馬屁吧？”
“就是，大家一起過(guò)來(lái)的，也不可能因?yàn)槟阏f(shuō)幾句好話就單獨(dú)把你留下！”
也有人立刻加入道：“要我說(shuō)，劉掌柜的手藝不光是咱們豐樂縣之最，就連京城的人都會(huì)跑過(guò)來(lái)吃。
“就算是手藝更精進(jìn)了，那也是劉掌柜不甘于現(xiàn)狀，不斷突破自我的結(jié)果?！?br /> 這拍馬屁的話可比剛才的還要露骨，頓時(shí)得到了其他人的嘲諷。
劉掌柜笑著說(shuō)：“今天這燜爐烤豬，的確跟我以前做的不一樣，但功勞不在我，而是因?yàn)榻袢战o豬肉調(diào)味的，是京城鼎鼎大名的御廚岑老。
“今天這只豬呢，使我們兩個(gè)第一次合作，他老人家負(fù)責(zé)調(diào)味，我負(fù)責(zé)烤。
“所以并不對(duì)外售賣，如果這次嘗過(guò)效果不錯(cuò)的話，之后大家都是有機(jī)會(huì)品嘗的。”
劉掌柜說(shuō)著，伸手指著后院一角道：“我不騙你們，那邊可關(guān)著好幾頭半大的野豬呢！
“我劉玉海什么時(shí)候虧待過(guò)熟客了？”
大家一聽這話才終于不再鬧著要立刻吃上烤豬肉了。
劉掌柜一擺手，兩個(gè)伙計(jì)趕緊扛著豬肉進(jìn)屋去了，再耽擱下去都要涼了，那就不好吃了。
其他幾個(gè)人開始圍著劉掌柜吵嚷起來(lái)，務(wù)必要立刻預(yù)定好下一次燜烤野豬的位置。
好不容易將幾個(gè)人打發(fā)走，劉掌柜進(jìn)屋發(fā)現(xiàn)大家都還沒開始吃。
“哎呀，等我做什么，涼了可就不好吃了。”
岑老道：“這盤子下面都加了炭火，屋里有這么暖和，涼不了。
“再說(shuō)了，你是主人，怎么能不等你就吃呢！”
劉掌柜回來(lái)之后，直接拿起刀開始切分野豬肉。
此時(shí)豬皮已經(jīng)被烤得酥脆，下刀的時(shí)候能夠聽到咔嚓咔嚓的脆響。
下面的豬肉卻因?yàn)槭菭F爐烤的結(jié)果，依舊鎖緊了許多汁水。
一刀下去就順著刀刃流了出來(lái)，讓人忍不住開始吞咽口水。
足以想見這樣一塊外酥里內(nèi)還肉汁四溢的肉，放在嘴里咀嚼的時(shí)候會(huì)是多么美妙的事情。
晴天眼巴巴地看著桌上的野豬，小嘴巴一直在忙著吞咽口水。
好在劉掌柜切下來(lái)的第一塊肉就直接放進(jìn)了晴天面前的盤子里。
葉老大和葉大嫂立刻不好意思道：“哎呀，應(yīng)該您和岑老先吃，怎么能先給她一個(gè)小孩子呢！”
“大人忍得住，小孩子饞了就是饞了，干嘛要叫她忍著！”劉掌柜說(shuō)著，還順手將盤子里的肉切成了小塊，方便晴天來(lái)吃。
岑老非但沒有不悅，反倒比自己先吃到肉還要開心，笑得一臉和善地道：“晴天嘗嘗，好不好吃?！?br /> 葉大嫂開始還擔(dān)心晴天咬不動(dòng)，沒想到這個(gè)烤肉，外面又酥又脆，里面的肉卻鮮嫩多汁，就連晴天這樣的小孩子都吃得毫無(wú)阻礙。
“太好吃了！”晴天吃了一口眼睛就亮了起來(lái)，抓起一塊就往葉大嫂嘴里塞，“娘，你嘗嘗。”
“好，娘來(lái)嘗嘗?！比~大嫂見閨女這么想著自己，心里甭提多熨帖了。
葉老大卻在一旁吃起味來(lái)。
“晴天咋不給爹嘗一塊啊？”
晴天趕緊用自己滿是油的小手抓了一塊，轉(zhuǎn)身塞進(jìn)了葉老大的嘴里。
這下雨露均沾了，葉老大的心里也稍稍平衡了。
雖說(shuō)還是排在葉大嫂后面，但畢竟孩子是葉大嫂救下來(lái)的，到家里之后也是葉大嫂照顧得更多，孩子跟她更親也是理所應(yīng)當(dāng)?shù)摹?br /> 三口人都挺高興，卻沒有注意到，坐在他們對(duì)面的岑老眼里流露出些許落寞的神色。
要知道，他身為御廚，這么多年下來(lái)，其實(shí)還是有些潔癖在身上的。
但也不知道為什么，看到晴天用小油手抓起來(lái)的烤野豬肉，怎么就覺得要比盤子里的還要好吃呢？
不過(guò)晴天跟他幾乎是對(duì)面而坐，除非他自己湊過(guò)去，否則是不可能也喂他一口的。
岑老心里想了一下，最終還是放棄了。
畢竟有外人在，以他的身份和年紀(jì)，還是需要表現(xiàn)得穩(wěn)重一些為好。
劉掌柜將肉挨個(gè)兒分給桌上的眾人之后，才切了一塊最后放進(jìn)自己的盤子里。
說(shuō)實(shí)話他早就迫不及待了。
若不是烤的整豬，隨便一點(diǎn)破損就能被人看出來(lái)，剛才在外面野豬出爐的時(shí)候他就迫不及待想要切一塊嘗嘗了。
不過(guò)現(xiàn)在吃起來(lái)豬肉的溫度剛好，皮脆肉嫩還不燙嘴，一口咬下去慢慢的肉質(zhì)。
半大的野豬肉質(zhì)也沒有那么柴，尤其幾頭小豬之前在山上應(yīng)該吃得都挺好，一個(gè)個(gè)滾瓜溜圓，油水足足的。
豬油香混合著肉香，再加上岑老恰到好處的調(diào)味，簡(jiǎn)直香得人想把舌頭一起吞下去。
屋里頓時(shí)沒有了說(shuō)話聲，大家都在埋頭品嘗。
岑老年紀(jì)大，對(duì)這種純?nèi)忸惖牟顺圆涣硕嗌伲陆o腸胃造成負(fù)擔(dān)，所以最先放下了筷子。
“劉掌柜家里祖?zhèn)鞯倪@個(gè)燜爐烤肉的手法果然名不虛傳，連野豬肉都能被烤得這么細(xì)嫩鮮美。
“果然還是應(yīng)了那句話，高手在民間??！”
其實(shí)宮中的御膳房里，除了岑老這種年幼被選進(jìn)去拜師學(xué)手藝的所謂根正苗紅的御廚之外，也是有不少野路子出身的大廚。
這種多是皇上微服私訪出行，在外面吃到了什么覺得十分好吃，便將廚子召入宮中，就只負(fù)責(zé)在皇上想吃的時(shí)候給他做這一道菜。
不過(guò)對(duì)于劉掌柜來(lái)說(shuō)，他若是那種想入宮的人，也不會(huì)將野味館開到這么偏僻的縣城里來(lái)了，所以岑老想了一下，還是沒有提這件事兒。
劉掌柜得了岑老的夸贊，高興得臉都紅了，撓撓頭笑著說(shuō)：“要我說(shuō)還是岑老的調(diào)料味道好，今日的燜烤豬肉可比我之前吃的好吃多了?！?br /> 俗話說(shuō)得好，說(shuō)話聽聲，鑼鼓聽音。
聽得劉掌柜這么說(shuō)，岑老還有什么不明白的。
“這調(diào)料的方子，我回頭教給晴天娘，到時(shí)候你找她買就是了。
“放心，他們兩口子都是實(shí)在人，不會(huì)跟你獅子大開口的。”
“那是自然，那是自然?！?br /> 劉掌柜有點(diǎn)遺憾，岑老沒松口將方子賣給他。
但是能隨時(shí)找葉大嫂買，倒是比每次都要去京城找岑老方便多了，他想想倒也可以接受。
但是葉大嫂聞言卻十分惶恐道：“岑老，這不太好吧……”
雖然已經(jīng)相認(rèn)了，但是有外人在的時(shí)候，葉大嫂都還是尊稱岑老的。
“這有什么，我也沒那個(gè)時(shí)間和精力去弄這些東西，教給你之后，你可以賺點(diǎn)零花錢，劉掌柜用著也方便不是？”
劉掌柜聞言趕緊道：“葉大嫂，您這調(diào)料可千萬(wàn)別隨便賣給別人??！”
葉大嫂聞言正不知道該如何回答呢，岑老道：“那就看你劉掌柜的誠(chéng)意了?！?br /> “放心，我絕對(duì)誠(chéng)意滿滿！”劉掌柜聞言放下心來(lái)，只要不賣給別人家跟自己搶生意，他倒也不太執(zhí)著于非要將配方買下來(lái)。
畢竟從岑老手里買配方，價(jià)錢肯定不低，而自己的野味館又不是以烤肉為主的地方，一年到頭估計(jì)也用不到太多，像這樣用多少買多少倒也不錯(cuò)。
原以為一頭野豬這么幾個(gè)人吃，肯定會(huì)剩下不少，沒想到岑老手下的石雷和孟鈺完全是兩個(gè)大胃王。
看到其他人都吃飽放下筷子了，他倆頓時(shí)擼胳膊挽袖子，風(fēng)卷殘?jiān)瓢銓⑹Ｏ碌目矩i肉都給吃光了。
石雷也就算了，他那體格看著就很壯碩，能吃點(diǎn)兒也很正常。
但是孟鈺生得高高瘦瘦，還長(zhǎng)了一張娃娃臉，抓著豬腿大口啃肉的畫面著實(shí)有些跟他平時(shí)的風(fēng)格不符。
幾個(gè)人吃得盆干碗凈之后，岑老說(shuō)自己今晚就在這里住下了，讓孟鈺將葉老大一家送回去。
劉掌柜本來(lái)還想留他們一起住下，但是葉老大出來(lái)的時(shí)候跟家里說(shuō)過(guò)晚上會(huì)回去。
加上最近山里不太平，附近村鎮(zhèn)也開始有野豬下山禍害糧食。
所以葉老大擔(dān)心萬(wàn)一自己不在家，又有野豬下山，葉老二和葉老四兩個(gè)人對(duì)付不了。
然后孟鈺便自告奮勇道：“那還是我去送他們吧，送到之后我就在葉家住一晚，明天早晨再回來(lái)接您回京，什么都不耽誤?！?br /> “這樣也好?！贬宵c(diǎn)點(diǎn)頭，“那你們就趁著還沒太晚快走吧，路上小心?！?br /> 跟來(lái)時(shí)的慢慢悠悠不同，夜里官道上基本沒有人也沒有車，孟鈺把車趕得飛快，一個(gè)時(shí)辰出頭就來(lái)到了榕溪村村口。
“咦，村子里咋燈火通明的，該不會(huì)是又來(lái)野豬了吧？”
村子地勢(shì)高，葉老大一眼就看到上面亮了許多火把，心立刻就揪了起來(lái)。
孟鈺趕緊一甩鞭子，讓馬兒再走快些，趕緊進(jìn)村。
誰(shuí)知經(jīng)過(guò)村口就被人給攔住了。
“哎呦，葉大哥，你可算回來(lái)了！”
看著葉慶遠(yuǎn)焦急的神色，葉老大腦子嗡地一下，忙問(wèn)：“咋了，出啥事兒了？”
“出啥事兒，出大事兒了！”葉慶遠(yuǎn)拍著大腿道，“圣旨都到了，結(jié)果找不到你的人，你說(shuō)是不是出大事兒了！”
“啥？圣旨？”葉老大這下徹底被他給說(shuō)蒙了。
有的人死了，但沒有完全死……
無(wú)盡的昏迷過(guò)后，時(shí)宇猛地從床上起身。想要看最新章節(jié)內(nèi)容，請(qǐng)下載，無(wú)廣告免費(fèi)閱讀最新章節(jié)內(nèi)容。網(wǎng)站已經(jīng)不更新最新章節(jié)內(nèi)容，已經(jīng)愛閱小說(shuō)APP更新最新章節(jié)內(nèi)容。
他大口的呼吸起新鮮的空氣，胸口一顫一顫。
迷茫、不解，各種情緒涌上心頭。
這是哪？
隨后，時(shí)宇下意識(shí)觀察四周，然后更茫然了。
一個(gè)單人宿舍？
就算他成功得到救援，現(xiàn)在也應(yīng)該在病房才對(duì)。
還有自己的身體……怎么會(huì)一點(diǎn)傷也沒有。
帶著疑惑，時(shí)宇的視線快速?gòu)姆块g掃過(guò)，最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。
鏡子照出他現(xiàn)在的模樣，大約十七八歲的年齡，外貌很帥。
可問(wèn)題是，這不是他！下載，閱讀最新章節(jié)內(nèi)容無(wú)廣告免費(fèi)
之前的自己，是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年，工作有段時(shí)間了。
而現(xiàn)在，這相貌怎么看都只是高中生的年紀(jì)……
這個(gè)變化，讓時(shí)宇發(fā)愣很久。
千萬(wàn)別告訴他，手術(shù)很成功……
身體、面貌都變了，這根本不是手術(shù)不手術(shù)的問(wèn)題了，而是仙術(shù)。
他竟完全變成了另外一個(gè)人！
難道……是自己穿越了？
除了床頭那擺放位置明顯風(fēng)水不好的鏡子，時(shí)宇還在旁邊發(fā)現(xiàn)了三本書。
時(shí)宇拿起一看，書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養(yǎng)員必備育獸手冊(cè)》
《寵獸產(chǎn)后的護(hù)理》
《異種族獸耳娘評(píng)鑒指南》
時(shí)宇：？？？
前兩本書的名字還算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳?！?br /> 時(shí)宇目光一肅，伸出手來(lái)，不過(guò)很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書，看看這究竟是個(gè)什么東西時(shí)，他的大腦猛地一陣刺痛，大量的記憶如潮水般涌現(xiàn)。
冰原市。
寵獸飼養(yǎng)基地。
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御獸師？