岑氏坐在定西侯邊上,面含微笑,視線在菜色上一一掃過(guò)。
真論起宴席的菜品安排,這一桌子看著其實(shí)不夠華貴,沒(méi)見什么珍奇菜色。
但畢竟是家宴、又是阿薇親手烹制,心意到了,就什么都齊全了。
沒(méi)見定西侯笑得眼睛都瞇成縫了嗎?
岑氏自然亦不會(huì)在此時(shí)說(shuō)些壞氣氛的話。
主菜是一道松鼠桂魚,炸得頭仰尾巴翹,澆上的糖醋汁看著油亮,但芡兒里又不見油。
岑氏看著就曉得,幾個(gè)孩子定是會(huì)喜歡這口味。
至于她嘛……
魚身上點(diǎn)綴了筍丁、青豆、玉蜀黍粒,以及松子仁。
岑氏不愿意碰松子仁,但到底是主菜,一口不吃很是顯眼。
她避開松仁,只夾了塊魚肉,外酥里嫩的。
“真是不錯(cuò)?!贬闲χc定西侯道。
這個(gè)場(chǎng)合,又是夸阿薇的,岑氏知曉定西侯會(huì)很給面子。
到底忌諱松子仁,岑氏自不再對(duì)那魚肉下手,轉(zhuǎn)而看起了手邊的小碟子。
人手一份的蟹釀橙。
這是岑氏愿意吃的東西。
小勺一口一口,蟹肉鮮美、橙子清香,讓原本因近日睡眠極差、硬打起精神來(lái)的岑氏不由地舒心了些。
吃完這一份,她抿了一口溫酒,拿起筷子來(lái)。
許是阿薇做菜的習(xí)慣,香料已經(jīng)挑走了,沒(méi)有留在盤里。
不似大廚房平日備三餐,是照著她的意思保留了全部食材、亦包含香料。
其實(shí)她也知道,一家老小吃的東西,豈會(huì)真有吃不得的藏在其中,不過(guò)是心里不舒服,回回要眼見為實(shí)。
今日嘛,算了,眼不見為凈。
陸駿在夸:“這紅燒肉皮酥肉爛,燒足了火候,滋味香濃!”
阿薇笑盈盈地,給陸念?yuàn)A了一小塊,又與陸駿道:“舅舅,這叫松果肉?!?/p>
陸駿疑惑:“為何這么叫?”
“你看它那劃了橫豎棋盤刀的肉皮,與我擺在邊上作點(diǎn)綴的松果,像與不像?”阿薇問(wèn)。
陸駿定睛一瞧,樂(lè)道:“像!”
岑氏早看到那松果了,因此,即便那肉塊左瞧右瞧沒(méi)有一點(diǎn)兒松子,她都不想吃。
況且,這陣子叫春暉園半夜燉肉、實(shí)在聞得惡心夠了。
岑氏只夾了塊炸丸子,看顏色是先炸后蒸的。
她剛見著陸致連動(dòng)了兩筷子,可見味道應(yīng)是不錯(cuò)。
咬上一口,細(xì)細(xì)一嚼,品出來(lái)那是雞肉丸子,再試了試與盤子里那與丸子一道蒸出來(lái)的冬筍片,岑氏微微頷首,清口爽滑,不錯(cuò)。
陸勉對(duì)一道豆腐極其喜愛(ài),道:“祖父、祖母,這豆腐綿軟鮮香,你們快嘗嘗?!?/p>
寶貝孫兒推薦的,岑氏自然欣然接受。
豆腐成泥炒出來(lái)的,能看到其中配了香蕈、蝦仁、火腿等的碎丁。
她舀了一勺嘗了,與陸勉道:“阿勉曉得祖母口味,這豆腐真好?!?/p>
陸勉高興極了。
岑氏不由去看在邊上小桌的陸閔和陸竅。
兩人太小了,由奶娘帶著,吃食也是另備的。
但這豆腐,她們兩人能吃,岑氏原本想叫嬤嬤們分些過(guò)去,仔細(xì)一看,那頭倒也上了豆腐。
陸竅與他們大桌上的一樣,能看到其中顏色不同的碎丁,陸閔一歲半,只有豆腐。
阿薇瞧見岑氏在看,當(dāng)不曉得。
今晚暫且要表示和睦,她便與簡(jiǎn)氏道:“二舅娘,阿閔那豆腐是單做的,只添了蛋清和些許雞湯,沒(méi)有鹽、也沒(méi)有胡椒粉。
我想著到底是外祖父生辰宴,他們姐弟兩個(gè)不能上桌,嘗個(gè)豆腐、也算是與外祖父同席慶祝了。
別的菜品,若有阿竅能吃的,您單獨(dú)給她裝幾樣?!?/p>
簡(jiǎn)氏忙應(yīng)了,又道了謝,夸她“周到又心細(xì)”。
陸馳對(duì)陸念一肚子怨言,對(duì)阿薇也多少有些情緒,但伸手不打笑臉人,何況阿薇很用心。
這么想想吧,陸馳在心里長(zhǎng)長(zhǎng)嘆了一口氣。
大姐自己瘋,把女兒都帶得需得與她一道瘋。
好好一心靈手巧的孩子,怎么攤上大姐當(dāng)娘呢?
一面想,陸馳一面下筷。
看看,這香蕈釀蝦,山中珍味、海之鮮美,上品!
看看,那八寶肉圓,肥瘦合適,他在圓子里嘗出了瓜姜、蕈子、筍尖、荸薺,入口很是松脆,做了湯品,湯水鮮口。
主食是酥餅,兩面都脆,淺淺的甜口。
這滋味最得阿竅的心,陸馳見簡(jiǎn)氏已經(jīng)取了一塊、叫嬤嬤給了女兒。
既是席面,除了吃菜、自也少不得敬酒,但好在也無(wú)人一味勸酒,只依著輩分年紀(jì)給定西侯祝酒道賀,聽得侯爺哈哈大笑、胃口大開。
一桌子的菜,確實(shí)如他先前與阿薇說(shuō)的那樣,他要一口不留。
陸駿陪著他吃酒,興致上來(lái)了,也忘了再提菜色講究。
桑氏還記得。
她雖然并不曉得阿薇的“巧思”,但阿薇既然辛苦操持一桌,總有用意。
桑氏瞧著時(shí)候差不多了,笑著起了話頭:“舅娘吃的是樣樣好,偏又不曉得其中名堂,和豬八戒吃人參果似的。阿薇現(xiàn)在能說(shuō)一說(shuō)了嗎?”
阿薇最喜桑氏的心思敏捷,揶揄道:“誰(shuí)家故事里有您這么窈窕貌美的豬八戒呀!”
桑氏喜滋滋的,又催了句,阿薇借了這話頭,說(shuō)起了菜品。
“松鼠桂魚講究的就是一個(gè)‘貴’字,紅紅火火,富貴長(zhǎng)盛?!?/p>
定西侯一聽就得意,道了聲“好!”
阿薇笑著繼續(xù)說(shuō):“我剛與舅舅說(shuō)過(guò)松果肉的名字了。
我拿花椒八角泡汁,倒了醬油、黃酒,添了蔥姜蒜,從昨晚上就把五花肉改刀后浸泡上了。
今兒把肉與料汁一道下鍋,又添糖霜,燒了小一個(gè)時(shí)辰后撈出來(lái),再用熱油將肉皮炸酥定型,才得了這松果狀。
這菜吃著養(yǎng)血潤(rùn)燥、益氣消腫。”
阿薇說(shuō)得很細(xì)致。
岑氏靜靜聽著,心說(shuō),小孩子就是這樣的,有點(diǎn)兒本事就想大肆炫耀,恨不能說(shuō)長(zhǎng)篇大論。
不過(guò),她愿意聽。
知道是什么東西做出來(lái)的,她安心。
先前見那松果,岑氏沒(méi)有吃這個(gè)肉,現(xiàn)如今聽來(lái),的確十分明智,這等成菜,她就估摸著是用了八角的。
吃不壞,但不碰,心底里舒坦。
“炸丸子叫雞松,用的是雞大腿,把皮完整地剝下來(lái),將肉剁成蓉,肉蓉里加蛋清、淀粉、磨碎了的松子仁和鹽……”
岑氏呼吸一滯。
她聽到了什么?
松仁磨碎?
陸致亦十分驚訝:“里頭有松仁?我怎么沒(méi)有嘗出來(lái)?”
“磨成了粉,”阿薇漫不經(jīng)心地瞥了岑氏一眼,見她笑容都淡了些,便又繼續(xù)往下說(shuō),“攪打好的肉蓉搓了丸子,炸酥后裝碗里,加了黃酒、醬油,擺上冬筍片、香蕈片和蔥姜絲,放上雞骨、蓋上雞皮蒸制。
上桌前去了雞骨雞皮,只余丸子和筍子香蕈。
這菜溫中益氣、強(qiáng)健脾胃?!?/p>
陸致聽得興致勃勃,盤中還剩了幾個(gè)雞松。
他夾來(lái)細(xì)細(xì)品嘗:“好像是有那么點(diǎn)兒松子仁味道?!?/p>
這個(gè)“好像”,把岑氏的臉色又“好像”壞了兩分。
還好,她對(duì)炸物一般,只吃了兩三個(gè),岑氏默默吞了兩口唾沫,不叫自己細(xì)想。
阿薇又說(shuō)那八寶豆腐。
這菜在開棺那日,她給姑母做過(guò)。
岑氏聽到里頭也添了松子仁碎末時(shí),臉上劃過(guò)愕然,雖是一閃而過(guò),但陸念瞧見了,抿著嘴呵地笑了聲。
“八寶肉圓,與八寶豆腐也差不多的,只是里頭用了荸薺、瓜姜,松子仁自然也有?!?/p>
“香蕈釀蝦,用的是海蝦,肉泥里添松子仁粉,吃了補(bǔ)益肝腎、化痰開胃?!?/p>
“酥餅是用糖與豬油和面,加了碾碎的核桃仁、松子仁,還加了奶酥,用兩面鍋烤出來(lái)的,才能酥脆?!?/p>
聽到這兒,桑氏哪里還有不明白的道理?
她是拿松子試探過(guò)岑氏的,因而起先聽松鼠桂魚、松果肉時(shí),只當(dāng)就是全部了,哪里想到,這之后的一道道瞧著與松子毫無(wú)干系的菜里,竟然全有松子仁!
沒(méi)見岑氏那張臉,已經(jīng)白得不能再白了嗎?
岑氏為了顯得精神些,臉上涂了不少粉,遮泛黃的面色、遮發(fā)青的眼下。
開席時(shí)看著還自然,此時(shí)此刻,似乎是心境緣由,臉色慘白極了。
一副活見了鬼似的。
陸駿沒(méi)有注意到岑氏的臉色。
他聽得津津有味,便問(wèn):“我怎么聽了這么多松子?哎,這蟹釀橙里不會(huì)也有吧?”
話音一落,岑氏的眸子一緊,不自禁地盯著那空了的橙子。
“我添了,”阿薇語(yǔ)調(diào)輕快,“這菜可太耗人了,我和大廚房的嬤嬤們剝了那么多螃蟹才夠用,好在眼下螃蟹肥美,滿滿都是蟹黃蟹膏,拌上松子仁粉,蒸出來(lái)叫人歡喜。吃了活血化瘀、理胃消食、疏通經(jīng)絡(luò)。”
定西侯樂(lè)呵呵地:“今日真是辛苦我們阿薇了,那螃蟹殼硬,沒(méi)有傷著手吧?”
“您放心,我剝蟹厲害著呢,”阿薇笑盈盈地,“松子可是好東西呢,‘散諸風(fēng)、濕腸胃,久服身輕,延年不老’,所以我才給您做一席松子宴,叫您延年益壽、長(zhǎng)春不老!”
定西侯聽得心花怒放,滿面紅光。
他可太得意、太高興了!
哎呀。
明兒衙門里有人問(wèn)起他生辰,他太有話題說(shuō)了!
前陣子,為了突然進(jìn)府的“外室”,多出來(lái)的“女兒”,他沒(méi)少煩心。
關(guān)系好的揶揄他,關(guān)系不好的陰陽(yáng)他,甚至還有斟酌著要上折子參他的,叫他的老臉都沒(méi)處擱了。
今晚一過(guò),那就不一樣了!
那些看熱鬧的,尋麻煩的,就算有誰(shuí)的家里人也能操辦幾個(gè)菜,但又有誰(shuí)能得這么一桌小輩親手置辦、用了大心思、寓意著好兆頭的生辰宴?
千步廊左右,他定西侯就是最有面子的那一人!
“聽聽!”定西侯往左一聲,又往右,“聽聽!說(shuō)得多好?。 ?/p>
陸念故意翻了個(gè)白眼,撇嘴道:“聽見了,叫您多活幾年呢?!?/p>
“嘖!”定西侯虛指了指她,沒(méi)有一點(diǎn)不高興,“你這張嘴啊,就酸吧!”
“這席面要本事,也要孝心,”柳娘子也笑,“侯爺,姑夫人把表姑娘教得多好,她要不想著您,能舍得叫表姑娘那么辛苦置席面?我再敬您一杯?!?/p>
定西侯聽得喜上眉梢,拿起酒盞,與柳娘子的碰了碰,一口飲了。
許富德之前也敬過(guò)酒了,但不管他在外頭擺過(guò)多少侯府姑爺?shù)耐L(fēng),今兒也是頭一次在府里有個(gè)姑爺?shù)捏w面。
趁著定西侯心情好,許富德亦趕忙又滿上了酒:“小婿也再敬您……”
敬酒這事兒,有人起頭便會(huì)有人跟上,定西侯來(lái)者不拒,又一連喝了小一壺。
邊上熱熱鬧鬧,祝酒詞一套又一套。
岑氏端正坐在那兒,腦袋里卻是嗡嗡作響,她聽不清后頭那些,耳邊翻來(lái)覆去都是阿薇說(shuō)的“松子仁”、“松子仁”。
她以為最是安全的蟹釀橙里竟然放了松子仁粉,這到底是個(gè)什么想法!
她最“望而卻步”的松果肉,雖然有添過(guò)用八角泡的汁,卻反倒是唯一一道沒(méi)有松子的菜。
這是一出虛虛實(shí)實(shí)、讓她不敢輕舉妄動(dòng)的空城計(jì)!
岑氏深吸了一口氣。
桑氏送松子到秋碧園那日,岑氏就知道陸念母女注意到她不吃松子了。
可畢竟過(guò)了些時(shí)日了,又有那明晃晃的松鼠桂魚和松果肉,岑氏根本想不到阿薇能搞出一整桌來(lái),這也加、那也加!
松鼠桂魚是明槍,余下的全是暗箭!
就做一桌菜,還給阿薇整成了排兵布陣!
而她,被騙了個(gè)結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)!
岑氏越想越嘔,肚子里一陣翻涌,難受極了。
故意的!
岑氏暗悄悄地、狠狠地剮了阿薇一眼。
什么延年不老的松子宴,侯爺被哄得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),事實(shí)上,這一桌擺明了就是故意惡心她!
陸念靠著椅背,好好欣賞了一番岑氏的表情。
為了不被提前嘗出味道來(lái),阿薇添的松子仁粉末的量其實(shí)非常得少。
可看岑氏,不像是吃了松子,倒像是吃了麻蠅一般惡心,偏她還得忍著,不敢說(shuō),又不能不慈眉善目,那五彩紛呈的臉色看得陸念想鼓掌。
“我記得以前家里常備松子的吧?”陸念眼角一揚(yáng),看向陸駿,“阿駿一剝就是一碗,巴巴地孝敬他的好母親,嘖!”
陸駿聞聲看過(guò)來(lái)。
他一時(shí)不解,好好的日子,好好的場(chǎng)面,陸念怎么又開始了。
“我前陣子還剝了,母親一直愛(ài)吃松子,”他又問(wèn),“你什么意思?”
“夸你孝順呢,”陸念嗤笑道,“親兒子都沒(méi)有你孝順?!?/p>
親兒子陸馳沒(méi)有說(shuō)話,他感覺(jué)到狀況不對(duì)。
陸勉到底年紀(jì)小,念書念得刻苦、也有些天分,但大人的挖苦埋坑、不陰不陽(yáng),他還沒(méi)有領(lǐng)悟過(guò)。
見今晚表姐叫祖父這般高興,他也很想表示孝順。
“我給祖母剝,”陸勉積極著道,“祖母,我剝給您吃?!?/p>
岑氏嘴角抽了下,違心地應(yīng)下了陸勉的話,又在陸念那看戲一樣皮笑肉不笑的眼神里,無(wú)聲地罵了句“一天天的盡使這種見不得人的把戲!”
暗悄悄地惡心她。
還不如像之前那樣砸她東西、砍她院子有種呢!
此時(shí),兩位嬤嬤又端著食盤進(jìn)來(lái)了。
盤里排著一個(gè)個(gè)瓷盅,一人一份。
阿薇打開了蓋子,道:“最后是水粉湯圓,酒后吃道甜品,順順胃?!?/p>
水磨的糯米粉,包了芝麻豬油的餡兒,個(gè)頭不大,一人兩只,份量正正好。
一口咬下去,化開的餡兒涌出來(lái),其中還有稍稍碾了幾下的松子仁。
“果然如此!”定西侯滿意,“說(shuō)是松子宴,從頭至尾都是。”
岑氏拿著勺子,手指用力,指蓋都變了色。
剛剛是不知不覺(jué)間讓她吃下去,現(xiàn)在再不用掩飾了,極其正大光明。
混在餡里的松仁也不可能像松鼠桂魚里的那樣避開就是了,這是讓她吃、還要讓她看得清清楚楚地吃。
誠(chéng)然,她也不是吃不得。
一點(diǎn)松子不會(huì)要了她的命,但她就是惡心!
惡心松子。
惡心陸念母女兩人的辦法。
讓她就這么順了陸念的心思、吃這么個(gè)悶虧,這比她自己主動(dòng)去吃滿滿一把松子都叫她渾身難受。
岑氏沒(méi)有動(dòng),瞧見陸勉吃完湯圓意猶未盡的樣子,她道:“阿勉這般喜歡,來(lái)祖母這兒,這盅也給你?!?/p>
陸勉欣喜。
阿薇勸了聲:“我看他先前已經(jīng)吃了不少菜了,湯圓是糯米粉做的,夜里吃多了怕不消化?!?/p>
簡(jiǎn)氏一聽,很是在理,便沖陸勉搖了搖頭。
陸勉只好乖乖的。
孩子們都不許多吃,大人、大人又哪里會(huì)問(wèn)岑氏要兩個(gè)湯圓?
岑氏的這一盅“送”不出去,只能硬著頭皮,在眾人的眼神里自己吃完。
芝麻餡兒甜得膩人,岑氏硬生生忍著才咽了下去。
再觀陸念那看熱鬧的精神頭,岑氏只覺(jué)得自己咽的不是湯圓,而是她的血,和她被打落了的牙!
桌上不剩什么了。
定西侯酒后精神奕奕,話也多,說(shuō)得沒(méi)完沒(méi)了。
岑氏著實(shí)忍耐不住,道:“我有些乏了,先回去了。”
說(shuō)著,也不叫小輩們送,只讓李嬤嬤扶著她,一道出了花廳。
穿堂風(fēng)撲面而來(lái)。
寒冷、無(wú)情。
岑氏腳步飛快,李嬤嬤心驚肉跳,一句話都不敢說(shuō),就怕觸了霉頭。
待回到菡院,小丫鬟端茶倒水,動(dòng)作麻利,卻又一副欲言又止的模樣。
李嬤嬤看出來(lái)了,趁著岑氏不注意,低聲問(wèn):“怎么了?”
小丫鬟怯生生答道:“剛才春暉園那聞嬤嬤來(lái)過(guò)?!?/p>
“來(lái)做什么?”
“她說(shuō),侯夫人是不是沒(méi)有想過(guò),世子為何會(huì)想起送鳳髓湯來(lái)……”
李嬤嬤倏地瞪大了眼睛,驚道:“什么?!”
這下,驚動(dòng)了岑氏:“何時(shí)大驚小怪?”
李嬤嬤訕訕,不敢答,又只能咬咬牙,復(fù)述了一遍。
岑氏聽完,猛地轉(zhuǎn)頭看向放在架子上的瓷罐。
耳邊,再一次一遍遍響起了“松子仁”,她難以置信地看了會(huì)兒,再也端不住、忍不了。
她霍地站起身走過(guò)去,拿起那瓷罐,高高舉起、又用力砸下。
哐——
在小丫鬟的驚叫聲中,瓷片飛散。
李嬤嬤也被嚇著了,一步都不敢動(dòng)。
岑氏捂著胸前,大口大口地喘氣,眼睛死死盯著地上的藥膏,殺氣騰騰,如臨大敵。