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第402章 去新房吃年夜飯

林正軍嘆息道:“或許,這就是祭祖請(qǐng)祖的另一層意義吧,哪怕他們實(shí)際上根本吃不到了,但有祭祖請(qǐng)祖,對(duì)大家伙心里多少是一點(diǎn)安慰!”

他原本是不抽煙的,但不知怎么回事,這一會(huì),他卻特別想抽一根煙。

“爹,放心吧,日子會(huì)越來越好的,餓肚子的事情,以后再也不會(huì)有了,咱都不難過,向前看!”

林正軍安慰了好一陣子,林三槐才平復(fù)了心情,而后倆人把貢品收拾進(jìn)提籃里,一起回家。

此時(shí),天色已經(jīng)大亮,一輪炫目的紅日從東方緩緩升起。

今天,天氣很好,是個(gè)大晴天!

紅日灑下萬道光芒,爺倆都不覺得冷了,只有熱騰騰的氣在心里燃燒,那前方路上,已經(jīng)被陽光照徹,熱潮翻滾,冰雪消融。

請(qǐng)祖完了,回到家,林三槐把墻上拿下一個(gè)用布包了許多層的一卷東西來,先輕輕地?fù)廴ド厦娴幕覊m,再一層層地解開,到最后是一個(gè)大卷軸和兩個(gè)小卷軸。

紙張已有些泛黑,看上去應(yīng)是存世很久的老物件了。

大卷軸就是“族譜”,小卷軸則是一副對(duì)聯(lián),“要大門閭,積德累善”“是好子弟,耕田讀書”,這也算林家的家訓(xùn)了,沒落款,也不知道哪個(gè)先人寫的,都掛在后墻上。

而后又是擺貢品、燃香燭,燒紙錢,同時(shí)再次放鞭炮,“愿吁”祈禱一番,這請(qǐng)祖才算完成了。

接著就是林正軍和唐曉芙、林紅英拿著刷子和用熬得粘稠的玉米糊糊一起在老房和新房貼春聯(lián)、門畫和窗花。

過年嘛,就圖個(gè)喜慶!

這些窗花都是魏紅兵給的,他奶奶手巧,會(huì)剪窗花。

小兔子大公雞還有抱著大鯉魚的胖娃娃啥的,這是希望林正軍和唐曉芙早生貴子呢!

先請(qǐng)祖,再貼對(duì)聯(lián)門畫,這個(gè)程序是不能反過來的。

因?yàn)榇郝?lián)和門畫意味著“門神”,你貼早了,再請(qǐng)祖宗回來,祖宗就會(huì)被門神擋在外面,進(jìn)不來了。

門神都是大佬,什么秦瓊敬德關(guān)羽張飛啥的。

忙完之后,林正軍回到老屋,張淑芹已經(jīng)把午飯做好了。

午飯比較簡單,張淑芹用炸雞、炸魚塊、小酥肉和白菜粉條,搞了一個(gè)大燴菜,主食是肉絲面條。

倒不是家里沒有好吃的,主要是因?yàn)橥砩暇褪悄暌癸埩?,特別的豐盛,所以中午就簡單的吃一口。

不僅李正軍家,整個(gè)河灣大隊(duì),今年的年貨都遠(yuǎn)超往年,基本都是雞鴨魚肉都有,肉類的人均量,恐怕要比去年翻一倍。

大人小孩也都換上了新衣服新鞋子,小姑娘還有不少戴上了新發(fā)卡、發(fā)箍和頭繩。

以至于整個(gè)河灣大隊(duì)年味都比之前濃郁了幾分。在這物質(zhì)緊缺的時(shí)代,條件稍稍改善就足以令人愉悅。

是以,吃過晌午飯。

林正軍道:“娘,咱們年夜飯到后山新房吃吧!”

林紅英首先表示同意,道:“爹娘,去后山新房吃飯吧,亮堂,舒服?!?/p>

張淑芹有點(diǎn)猶豫,道:“這不合適吧!祖宗們?cè)谶@邊過年呢,咱們?nèi)バ路苛?,把祖宗們撇下了!?/p>

她詢問地看著林三槐,這樣是否合乎規(guī)矩。

林三槐想了想,道:“做好年夜飯,先來這屋子先給祖宗擺上兩碗,讓他們先吃,愿吁愿吁,祖宗們也會(huì)理解的!”

“好!”于是大家伙拿著食材,一起趕往后山新房。

下午,李正軍一家就是包餃子。

一般包餃子要包個(gè)三四天的量,余下幾天基本就不用做飯了。

淮邊縣過年有不少奇怪的規(guī)矩。

首先正月里不準(zhǔn)剃頭這是全國一樣的,另外還正月初六之前不能清掃垃圾,而要藏在門后面。

今兒太陽足,午后的太陽下溫暖和煦,一點(diǎn)不冷,一家人就坐在院子里包餃子。

包餃子的時(shí)候,還會(huì)往某個(gè)餃子里面放個(gè)硬幣,誰咬著,誰就有福氣,也不知道哪里傳來的規(guī)矩。

林正軍負(fù)責(zé)調(diào)餡兒。

先調(diào)了個(gè)豬肉蘿卜餡兒。

豬肉肥瘦各一半,蘿卜絲要提前切好用鹽殺出水分,使勁把水分捏出來,然后放了點(diǎn)大蔥絲、姜沫、香菜咔咔一陣剁。

再放點(diǎn)用碾子碾碎過過篩子的八角花椒、醬油和小磨香油,那小味撓地一下就起來了!

林紅英感慨道:“哥,還得是你啊,這餡兒調(diào)的,還是生的呢,還沒煮熟呢,我就流口水了!”

林正軍得意道:“我一直認(rèn)為我在廚藝上的才華,多過于在文學(xué)上的……”

“這兩年日子真是好??!”

張淑芹笑道:“公社最早的,還吃大鍋飯呢。然后大年三十,還要吃憶苦飯!回憶在1949年以前遭受的苦難,,對(duì)社會(huì)主義的幸福生活感到滿足、懷有感恩。”

“通常使用一些較為粗糙、廉價(jià)的食材來模擬過去的貧困生活。例如,有的用玉米面、山芋干、山芋粉蒸成窩頭;有的用麩子和玉米面混合后蒸窩頭;還有的用爛菜葉、芋頭花、南瓜花、蘿卜纓或野菜煮米糠、豆腐渣等。不僅便宜,而且口感粗糙,難以下咽,從而達(dá)到了憶苦思甜的效果?!?/p>

“做飯時(shí)候呢,有的大隊(duì)干部為了達(dá)到逼真的效果,還會(huì)故意不放鹽或用喂豬都不吃的樹葉、草根、碎稻殼等煮制?!?/p>

“最好笑的是,有年請(qǐng)一個(gè)三代貧農(nóng)在憶苦飯開會(huì)的時(shí)候,突然說,哎呦當(dāng)年可真苦啊,那三年,餓死人!差點(diǎn)沒把大隊(duì)干部嚇?biāo)?!?/p>

林正軍差點(diǎn)笑噴了,道:“這老頭有政治覺悟,但不多,一時(shí)間分不清新舊社會(huì)了!”

一家人談?wù)務(wù)f說,很快包了足夠三天量的餃子。

天色暗了下來。

林正軍走進(jìn)廚房,開始忙活年夜飯。

唐曉芙燒火,其他三人給林正軍打下手,因此,速度非常快。

首先是油炸的雞塊、魚塊、小酥肉、豆腐泡,以及鹵好的心肺等,加點(diǎn)配菜,炒一炒熱一熱,就是一個(gè)熱菜。

隨后,林正軍又把鹵豬頭肉和鹵豬肝切了一些,做了兩個(gè)涼拌菜,緊接著又炒了一個(gè)清炒菠菜,一個(gè)醋溜大白菜,一個(gè)土豆絲。

雖然家里條件好了,但也不能光吃肉啊,得葷素搭配,營養(yǎng)均衡。

不大會(huì)兒,飯菜都整治好了,餃子也在后鍋里煮熟了。

林三槐先用籃子裝了兩碗餃子,兩碗菜去老屋子讓列祖列宗享用,并燒紙錢,愿吁。

林正軍也將所有菜肴全部放到了客廳的桌子上,但此時(shí)并沒有開席,得讓老祖宗先吃??!

不一會(huì)兒,林三槐提著空籃子回來了,笑道:“開始吧!”

大家將房門關(guān)上,火爐捅開了,蜂窩煤火燒的旺旺的,房間內(nèi),瞬間溫度升高,溫暖如春,一家人坐在一起,喜滋滋地開席。