F陳浪先來(lái)到平芝林，買了一大堆的藥材。
正準(zhǔn)備走的時(shí)候，徐飛背著孫思珍，氣喘吁吁的回來(lái)。
陳浪見(jiàn)狀急忙上去幫忙，道：“孫神醫(yī)怎么了？”
將老師小心翼翼的放在椅子上后，徐飛擦了擦額頭的汗：“沒(méi)什么大問(wèn)題，就是累的?！?/p>
“你也知道，大災(zāi)之后容易爆發(fā)瘟疫，老師受范大人所托，下鄉(xiāng)走村的去處理瘟疫，連著好幾天都沒(méi)有合眼，我擔(dān)心老師再這么下去會(huì)出問(wèn)題，給他吃了點(diǎn)安神的藥，強(qiáng)行把他帶回來(lái)休息?！?/p>
陳浪感慨道：“孫神醫(yī)的醫(yī)德實(shí)在是太高尚了?！?/p>
徐飛從小徒弟手中接過(guò)溫?zé)岬哪樑?，一邊給老師擦臉一邊問(wèn)道：“陳大哥，你買這么多藥材，家里有人生病了？”
陳浪搖頭：“沒(méi)有，家里人都健康著呢。”
“這些藥材是用來(lái)做鹵水的。”
徐飛：“鹵水？什么東西。”
“吃的?！标惱诵Φ?。
徐飛來(lái)了興趣，道：“說(shuō)起來(lái)，我都好久沒(méi)有嘗過(guò)陳老哥的手藝了。”
“你這次折騰出來(lái)的新玩意，可一定要讓我嘗嘗啊。”
陳浪道：“沒(méi)問(wèn)題，做好之后，我差人給你送來(lái)。”
徐飛道：“那我就等著吃咯。”
陳浪都走到門(mén)口，又折返回來(lái)，問(wèn)道：“對(duì)了，瘟疫控制的怎么樣？”
徐飛搖了搖頭，道：“不太好控制，雖然咱們這里人員傷亡不多，可是家禽家畜損失慘重，這些尸體腐爛后，惹來(lái)的蚊蟲(chóng)實(shí)在是不好解決，下河村那邊已經(jīng)有幾十人染上了瘧疾，一會(huì)我得去縣衙找范大人，讓他派人去其他縣收集藥材?！?/p>
陳浪皺眉：“別的縣受災(zāi)比咱們嚴(yán)重啊，他們的藥材估計(jì)都不夠用，怎么可能給咱們?！?/p>
徐飛道：“那就只能安排人去采藥，總不能眼睜睜看著那些染上疫病的百姓死吧。”
“水災(zāi)都躲過(guò)了，結(jié)果死在疫病上，多冤啊?！?/p>
陳浪沉吟片刻，道：“或許我有辦法?！?/p>
徐飛怔了一下：“陳大哥，這種事情可容不得開(kāi)玩笑啊?！?/p>
陳浪道：“等我回去琢磨琢磨，不管成與否，我都會(huì)跟你說(shuō)?！?/p>
徐飛點(diǎn)頭：“那我等你，但最多兩天，我跟老師就要離開(kāi)縣城了?！?/p>
陳浪道：“明白，我先走了?！?/p>
回到家后，陳浪就開(kāi)始著手制作鹵水。
鹵水的制作并不復(fù)雜，甚至能用簡(jiǎn)單兩個(gè)字形容，哪怕是從來(lái)沒(méi)做過(guò)飯的小白，看一遍教程也能熬出一鍋鹵水。
之前陳浪處理牛肉的時(shí)候，曾經(jīng)做過(guò)一鍋鹵水，但因?yàn)槿鄙俦?，鹵水無(wú)法長(zhǎng)期保存，幾天后就壞掉了。
這次洪掌柜登門(mén)求菜譜，陳浪才想起自己還有鹵水這一招。
趁著熬鹵水的時(shí)候，陳浪讓小七去大菜場(chǎng)買豬下水，什么豬肺豬肝豬大腸都要。
大燕朝的普通老百姓是很少使用下水的，原因也很簡(jiǎn)單，處理起來(lái)太麻煩。
尤其是像是豬大腸這玩意，光是清洗就要耗費(fèi)大量的時(shí)間，并且還不見(jiàn)得能洗干凈，再加上烹飪的時(shí)候缺少相關(guān)的技巧，導(dǎo)致下水等內(nèi)臟器官煮出來(lái)，就是一股子腥臭味，除了那些家里實(shí)在是揭不開(kāi)鍋的人會(huì)買來(lái)吃外，一般人家都是直接扔的。
豬肉販子雖然會(huì)把下水掛出來(lái)賣，但往往收攤的時(shí)候，也是直接扔掉。
小七用了幾文錢，就買回來(lái)一大堆的豬下水。
陳浪弄來(lái)一盆黃豆粉，教他們?nèi)绾吻謇碡i大腸。
至于黃豆粉洗豬大腸的原理，陳浪不知道，反正上輩子家中老人都是這么清洗的，能洗的特別的干凈。
將豬下水處理干凈后，鹵水也好了，陳浪把豬肝、豬大腸勻出來(lái)一部分，其余的則全部丟到鍋里鹵。
趁著這段時(shí)間，陳浪讓李秀芝揉面，做燒餅。
所謂的燒餅，其實(shí)就是死面餅，吃起來(lái)費(fèi)牙，但如果跟鹵味放在一起，那就是一道非常經(jīng)典的菜式。
鹵煮火燒！
等燒餅、鹵煮快要做好的時(shí)候，陳浪讓小七去天上居請(qǐng)洪掌柜過(guò)來(lái)吃飯。
洪掌柜得知陳浪要請(qǐng)他吃飯，連衣服都來(lái)不及換，跟著小七一路小跑到了豆腐坊。
“陳公子，新菜譜研究好了？”洪掌柜激動(dòng)的問(wèn)道。
陳浪笑答道：“洪掌柜稍等，新菜馬上就好。”
說(shuō)完，把切好的豬肝、豬大腸放到了一口干凈的鍋中，慢慢的攪動(dòng)，直到這口鍋中的湯水，變得濃稠，最后變成了糊糊狀。
洪掌柜發(fā)現(xiàn)陳浪剛才往鍋里扔的東西是豬下水，于是使勁的吸了吸鼻子，然而并沒(méi)有聞見(jiàn)任何的臭味。
只有濃郁的香氣，一個(gè)勁的往鼻子里面鉆。
“洪掌柜，嘗嘗吧?！?/p>
陳浪將兩個(gè)碗放到了洪掌柜的面前。
“這份叫鹵煮火燒，這份叫做炒肝?！?/p>
洪掌柜咽了咽口水，但沒(méi)著急動(dòng)筷子，問(wèn)道：“陳公子，碗里這些，是豬下水？”
陳浪點(diǎn)頭：“沒(méi)錯(cuò)，豬肝豬肺豬大腸還有五花肉?！?/p>
洪掌柜道：“豬下水處理不干凈，味道很沖的?！?/p>
陳浪道：“洪掌柜嘗嘗就知道了?！?/p>
“怎么上的是筷子，拿個(gè)勺來(lái)?！?/p>
小七妹急忙拿來(lái)一個(gè)小勺子，遞給了洪掌柜。
洪掌柜舀起一勺就往嘴里送，陳浪急忙說(shuō)道：“洪掌柜，小心燙?！?/p>
得虧陳浪說(shuō)的及時(shí)，否則這一勺下去，洪掌柜必定會(huì)燙的滿嘴都是燎泡。
晾涼了好一會(huì)，確認(rèn)不燙了后，洪掌柜才把勺子送到了嘴里。
別說(shuō)，這味道相當(dāng)棒。
沒(méi)有一點(diǎn)下水的腥臊氣味。
并且除了豬下水外，碗里的面餅也吸飽了湯汁，咬上一口，唇齒留香。
吃了小半碗鹵煮火燒后，洪掌柜又嘗了嘗炒肝。
味道跟鹵煮火燒有些類似，就是碗里的料頭種類少了許多，只有豬肝、豬大腸兩種。
洪掌柜心滿意足的站起來(lái)，道：“陳公子，這兩份菜譜，你開(kāi)個(gè)價(jià)吧?！?/p>
陳浪笑道：“洪掌柜，咱們合作這么多次，你也應(yīng)該清楚我的風(fēng)格了?！?/p>
“菜譜我可以免費(fèi)提供給你，但原材料，你得從我這里采買。”
洪掌柜道：“沒(méi)問(wèn)題，這個(gè)價(jià)格……”
陳浪道：“洪掌柜，你稍等。”
“春花，你過(guò)來(lái)?！?/p>
趙春花走上前來(lái)，道：“姐夫，怎么了？”
陳浪道：“你是大掌柜，這件事兒交給你來(lái)談了?！?/p>
“能談成什么樣，就看你的本事哦?！?/p>