田姨這就是我的二姑子冬梅，高中生，在家里農(nóng)活樣樣在行，以前還在鎮(zhèn)上開(kāi)過(guò)肉鋪，你看行不行？”
周玲拉著張冬梅，給田釀皮子介紹。
田釀皮子抬頭，見(jiàn)張冬濃眉大眼，皮膚白凈，身材健美，沉靜溫柔，一看就是手腳麻利能干活的人。
“哎呀，你的二姑子，咋能不行？”
田釀皮子對(duì)周玲笑道：“我還得感謝你幫我找了個(gè)能干的人呢！”
“行，那就讓她先干著，有啥問(wèn)題，你隨時(shí)給我說(shuō)！”周玲笑道。
“你放心，我保證把她當(dāng)親丫頭...冬梅，我?guī)湍惆唁伾w放到帳篷后面去吧！”
田釀皮子上來(lái)就要接張冬梅的鋪蓋卷。
“田姨，我自己來(lái)！”
張冬梅趕緊把鋪蓋卷放進(jìn)了帳篷里面，就收拾起了幾張矮桌子上的碗筷，到一邊的盆里去洗。
“先不忙，我給你們切釀皮子，吃完了再說(shuō)！”田釀皮子笑道。
“不了，我們剛吃了中午飯...”周玲攔住田釀皮子笑道，“以后冬梅在你這里，我們吃釀皮子可就不掏錢了，啥時(shí)候想吃就來(lái)了！”
“沒(méi)問(wèn)題，你們啥時(shí)候想吃釀皮子了就直接來(lái)，剛好也看看冬梅！”田釀皮子又笑道。
“行呢，那我們就走了，下午還得上班呢！”周玲說(shuō)道。
張勝利一直沒(méi)有說(shuō)話，看了看帳篷里洗碗的張冬梅，低頭和周玲走了。
張冬梅就留在了田家釀皮攤子上，收桌子洗碗。
1995年已經(jīng)有了可以掰開(kāi)的一次性衛(wèi)生筷，卻還沒(méi)有消毒碗。
今天是元宵節(jié)，進(jìn)城看花燈的人很多，田釀皮子的生意非常好，客人絡(luò)繹不絕，張冬梅得抓緊洗碗，不然就跟不上用了。
前幾天沒(méi)有人打下手，田釀皮子切一陣釀皮子就得停下來(lái)洗碗，可把她忙壞了。
今天有了冬梅幫忙，田釀皮子就一直給客人切釀皮子，下來(lái)能多賣不少錢。
天氣雖然轉(zhuǎn)暖了，可帳篷里沒(méi)有太陽(yáng)，冷得刺骨。
釀皮木柜里，有一個(gè)小小的蜂窩煤爐子，上面坐著盛醋鹵子的大砂鍋，得一直加熱。
田釀皮子坐在爐子邊，快速地給客人切著釀皮子，也不是很冷。
帳篷后面再?zèng)]有爐子，大盆里的水很快就冰了，暖壺里的開(kāi)水也沒(méi)有多少了，張冬梅不敢倒，只好在冷水里洗碗，盡管擠了“白貓”牌洗潔精，碗還是洗得不是很干凈，有些油膩。
“冬梅，怪冷的，你把溫壺的開(kāi)水全倒上洗碗，我再打一壺?zé)崴?！?/p>
田釀皮子回頭說(shuō)了一句，就把醋鹵子砂鍋端下來(lái)，放上了一個(gè)黑乎乎的茶壺?zé)?/p>
張冬梅這才把暖壺里的開(kāi)水都倒進(jìn)大盆，卻也沒(méi)有熱多少。
茶壺的水剛熱，田釀皮子就讓冬梅提過(guò)去洗碗，她趕緊把醋鹵砂鍋端回了爐子上。
天寒地凍的，釀皮子全靠醋鹵子加熱，要是醋鹵子也冷了，客人吃著可得打冷戰(zhàn)。
一直忙到了天黑，田釀皮子和張冬梅都沒(méi)有顧得上吃晚飯，釀皮子才賣光。
田釀皮子這才和張冬梅收拾了攤子，蹬著三輪車，回到租住的院子。
“冬梅，今天是正月十五，平常也沒(méi)有這么多人，沒(méi)有這么累！”田釀皮子歉然笑道。
“沒(méi)事，也不累，我是受下苦的人，這點(diǎn)苦不算啥?！?/p>
張冬梅滿不在乎地笑了笑。
她從小就在農(nóng)田地里干活，嫁給劉強(qiáng)后也是里里外外的操勞，雖然田釀皮子這里熬的時(shí)間長(zhǎng)，可只是洗碗抹桌子，費(fèi)不了多少力氣。
“你這么能干的媳婦子，長(zhǎng)得又這么俊，你男人咋下得去手打你??？”田釀皮子搖頭嘆息。
張冬梅低下了頭，沒(méi)有說(shuō)話。
比起心靈上的創(chuàng)傷，干活吃苦根本不算什么。
張冬梅忙了一天，沒(méi)有一分鐘閑暇，反倒忘掉了煩心事。
現(xiàn)在田釀皮子又提起了她的事情，張冬梅心情又沉重起來(lái)。
“我炒菜，你和面，吃了抓緊睡，明天一大早就得起來(lái)洗釀皮子呢！”
田釀皮子和張冬梅做飯吃了，就趕緊上炕睡覺(jué)。
累了一天，田釀皮子倒頭就睡著了。
張冬梅卻想著心事，輾轉(zhuǎn)反側(cè)睡不著。
窗外月明，街上不斷傳來(lái)“噼里啪啦”的鞭炮聲，半夜都沒(méi)有停。
第二天早上五點(diǎn)，田釀皮子就起來(lái)和面，張冬梅也趕緊穿衣下炕，梳洗了一下，就幫著洗釀皮子。
沙城縣釀皮子的制作方法比較麻煩，先用“蓬灰水”和好面團(tuán)，放在水中洗，把面漿洗出來(lái)，薄薄地倒在鐵皮笸籮上，放進(jìn)開(kāi)水鍋里涮，面漿就成了釀皮，剩下的面團(tuán)蒸熟就是狀如蜂巢的面筋。
一張釀皮就要涮一次，很是麻煩，不像有些地方的面皮子也是上鍋蒸，一次就可以蒸好多。
洗好了面漿，田釀皮子就教張冬梅涮釀皮，雖然沒(méi)有多少技術(shù)含量，可也得涮均勻。
涮好了一張張黃嫩嫩的釀皮，田釀皮子又教張冬梅滾醋鹵子。
“丫頭，釀皮子誰(shuí)家都差不多，關(guān)鍵的味道，就在這醋鹵子和油潑辣子里...”
田釀皮子一邊教，一邊說(shuō)道：“你用心學(xué)，將來(lái)想干了，就把我的攤子接上干去！”
“那您...不想干了嗎？”張冬梅愕然。
“唉，我歲數(shù)大了，干不動(dòng)了，以前還有老漢幫著，現(xiàn)在老漢有病，娃娃們都在外頭，我也干不了幾年了...”
田釀皮子嘆道：“我也是舍不得多年苦下的攤子，舍不得那些愛(ài)吃我釀皮子的客人，才一個(gè)人硬撐著，不然我早就收拾掉不干了！”
“哦...”
張冬梅若有所思，就認(rèn)真跟著田釀皮子學(xué)。
兩個(gè)人忙了半天，才把釀皮子弄好，把鍋里的開(kāi)水裝進(jìn)幾個(gè)暖壺，就騎上三輪車來(lái)到了市場(chǎng)。
太陽(yáng)已經(jīng)升起來(lái)了，攤子前早圍滿了人，田釀皮子和張冬梅就趕緊開(kāi)張營(yíng)業(yè)，又開(kāi)始了一天的忙碌。
就這樣，張冬梅在田家釀皮攤子上打工，雖然起早睡晚很辛苦，卻好歹在城里立住了腳。
出了正月，釀皮攤子果然不太忙了，張冬梅白天也能坐著歇一會(huì)。
她沒(méi)事就一個(gè)人愣怔怔地坐著想心事，想兒子劉浩，想自己和劉強(qiáng)的事情，整天沒(méi)有個(gè)笑臉，精神越來(lái)越恍惚。
她恨劉強(qiáng)，可也不習(xí)慣現(xiàn)在這種孤苦無(wú)依的日子。
張冬梅性格本就不強(qiáng)勢(shì)，一向逆來(lái)順受，現(xiàn)在遭遇生活重創(chuàng)，日子完全沒(méi)有了盼頭。
田釀皮子知道張冬梅心里苦，總是沒(méi)話找話閑聊，可她說(shuō)好幾句，張冬梅才回過(guò)神來(lái)，隨口答應(yīng)幾句，就又坐著發(fā)呆去了。
那種空空落落的絕望，仿佛一塊巨石壓在張冬梅胸口，讓她上不來(lái)氣，都快要發(fā)瘋了...