田姨這就是我的二姑子冬梅，高中生，在家里農(nóng)活樣樣在行，以前還在鎮(zhèn)上開過肉鋪，你看行不行？”

周玲拉著張冬梅，給田釀皮子介紹。

田釀皮子抬頭，見張冬濃眉大眼，皮膚白凈，身材健美，沉靜溫柔，一看就是手腳麻利能干活的人。

“哎呀，你的二姑子，咋能不行？”

田釀皮子對周玲笑道：“我還得感謝你幫我找了個能干的人呢！”

“行，那就讓她先干著，有啥問題，你隨時給我說！”周玲笑道。

“你放心，我保證把她當(dāng)親丫頭...冬梅，我?guī)湍惆唁伾w放到帳篷后面去吧！”

田釀皮子上來就要接張冬梅的鋪蓋卷。

“田姨，我自己來！”

張冬梅趕緊把鋪蓋卷放進了帳篷里面，就收拾起了幾張矮桌子上的碗筷，到一邊的盆里去洗。

“先不忙，我給你們切釀皮子，吃完了再說！”田釀皮子笑道。

“不了，我們剛吃了中午飯...”周玲攔住田釀皮子笑道，“以后冬梅在你這里，我們吃釀皮子可就不掏錢了，啥時候想吃就來了！”

“沒問題，你們啥時候想吃釀皮子了就直接來，剛好也看看冬梅！”田釀皮子又笑道。

“行呢，那我們就走了，下午還得上班呢！”周玲說道。

張勝利一直沒有說話，看了看帳篷里洗碗的張冬梅，低頭和周玲走了。

張冬梅就留在了田家釀皮攤子上，收桌子洗碗。

1995年已經(jīng)有了可以掰開的一次性衛(wèi)生筷，卻還沒有消毒碗。

今天是元宵節(jié)，進城看花燈的人很多，田釀皮子的生意非常好，客人絡(luò)繹不絕，張冬梅得抓緊洗碗，不然就跟不上用了。

前幾天沒有人打下手，田釀皮子切一陣釀皮子就得停下來洗碗，可把她忙壞了。

今天有了冬梅幫忙，田釀皮子就一直給客人切釀皮子，下來能多賣不少錢。

天氣雖然轉(zhuǎn)暖了，可帳篷里沒有太陽，冷得刺骨。

釀皮木柜里，有一個小小的蜂窩煤爐子，上面坐著盛醋鹵子的大砂鍋，得一直加熱。

田釀皮子坐在爐子邊，快速地給客人切著釀皮子，也不是很冷。

帳篷后面再沒有爐子，大盆里的水很快就冰了，暖壺里的開水也沒有多少了，張冬梅不敢倒，只好在冷水里洗碗，盡管擠了“白貓”牌洗潔精，碗還是洗得不是很干凈，有些油膩。

“冬梅，怪冷的，你把溫壺的開水全倒上洗碗，我再打一壺?zé)崴?！?/p>

田釀皮子回頭說了一句，就把醋鹵子砂鍋端下來，放上了一個黑乎乎的茶壺?zé)?/p>

張冬梅這才把暖壺里的開水都倒進大盆，卻也沒有熱多少。

茶壺的水剛熱，田釀皮子就讓冬梅提過去洗碗，她趕緊把醋鹵砂鍋端回了爐子上。

天寒地凍的，釀皮子全靠醋鹵子加熱，要是醋鹵子也冷了，客人吃著可得打冷戰(zhàn)。

一直忙到了天黑，田釀皮子和張冬梅都沒有顧得上吃晚飯，釀皮子才賣光。

田釀皮子這才和張冬梅收拾了攤子，蹬著三輪車，回到租住的院子。

“冬梅，今天是正月十五，平常也沒有這么多人，沒有這么累！”田釀皮子歉然笑道。

“沒事，也不累，我是受下苦的人，這點苦不算啥。”

張冬梅滿不在乎地笑了笑。

她從小就在農(nóng)田地里干活，嫁給劉強后也是里里外外的操勞，雖然田釀皮子這里熬的時間長，可只是洗碗抹桌子，費不了多少力氣。

“你這么能干的媳婦子，長得又這么俊，你男人咋下得去手打你?。俊碧镝勂ぷ訐u頭嘆息。

張冬梅低下了頭，沒有說話。

比起心靈上的創(chuàng)傷，干活吃苦根本不算什么。

張冬梅忙了一天，沒有一分鐘閑暇，反倒忘掉了煩心事。

現(xiàn)在田釀皮子又提起了她的事情，張冬梅心情又沉重起來。

“我炒菜，你和面，吃了抓緊睡，明天一大早就得起來洗釀皮子呢！”

田釀皮子和張冬梅做飯吃了，就趕緊上炕睡覺。

累了一天，田釀皮子倒頭就睡著了。

張冬梅卻想著心事，輾轉(zhuǎn)反側(cè)睡不著。

窗外月明，街上不斷傳來“噼里啪啦”的鞭炮聲，半夜都沒有停。

第二天早上五點，田釀皮子就起來和面，張冬梅也趕緊穿衣下炕，梳洗了一下，就幫著洗釀皮子。

沙城縣釀皮子的制作方法比較麻煩，先用“蓬灰水”和好面團，放在水中洗，把面漿洗出來，薄薄地倒在鐵皮笸籮上，放進開水鍋里涮，面漿就成了釀皮，剩下的面團蒸熟就是狀如蜂巢的面筋。

一張釀皮就要涮一次，很是麻煩，不像有些地方的面皮子也是上鍋蒸，一次就可以蒸好多。

洗好了面漿，田釀皮子就教張冬梅涮釀皮，雖然沒有多少技術(shù)含量，可也得涮均勻。

涮好了一張張黃嫩嫩的釀皮，田釀皮子又教張冬梅滾醋鹵子。

“丫頭，釀皮子誰家都差不多，關(guān)鍵的味道，就在這醋鹵子和油潑辣子里...”

田釀皮子一邊教，一邊說道：“你用心學(xué)，將來想干了，就把我的攤子接上干去！”

“那您...不想干了嗎？”張冬梅愕然。

“唉，我歲數(shù)大了，干不動了，以前還有老漢幫著，現(xiàn)在老漢有病，娃娃們都在外頭，我也干不了幾年了...”

田釀皮子嘆道：“我也是舍不得多年苦下的攤子，舍不得那些愛吃我釀皮子的客人，才一個人硬撐著，不然我早就收拾掉不干了！”

“哦...”

張冬梅若有所思，就認真跟著田釀皮子學(xué)。

兩個人忙了半天，才把釀皮子弄好，把鍋里的開水裝進幾個暖壺，就騎上三輪車來到了市場。

太陽已經(jīng)升起來了，攤子前早圍滿了人，田釀皮子和張冬梅就趕緊開張營業(yè)，又開始了一天的忙碌。

就這樣，張冬梅在田家釀皮攤子上打工，雖然起早睡晚很辛苦，卻好歹在城里立住了腳。

出了正月，釀皮攤子果然不太忙了，張冬梅白天也能坐著歇一會。

她沒事就一個人愣怔怔地坐著想心事，想兒子劉浩，想自己和劉強的事情，整天沒有個笑臉，精神越來越恍惚。

她恨劉強，可也不習(xí)慣現(xiàn)在這種孤苦無依的日子。

張冬梅性格本就不強勢，一向逆來順受，現(xiàn)在遭遇生活重創(chuàng)，日子完全沒有了盼頭。

田釀皮子知道張冬梅心里苦，總是沒話找話閑聊，可她說好幾句，張冬梅才回過神來，隨口答應(yīng)幾句，就又坐著發(fā)呆去了。

那種空空落落的絕望，仿佛一塊巨石壓在張冬梅胸口，讓她上不來氣，都快要發(fā)瘋了...