到了師傅家,師傅正在院子里扎馬步,
師傅一見(jiàn)到他就拉著他非要切磋,秦大寶現(xiàn)在對(duì)他也有了怨氣,師傅就和那些遺老遺少舊文人一樣,總是活在自己的世界里,眼看著妻兒在饑餓線上掙扎,卻視而不見(jiàn),聽(tīng)而不聞,真是自私至極。
他輕輕地掙開(kāi)佟師傅的手,走進(jìn)了屋里,屋里只有一點(diǎn)點(diǎn)的暖和氣,師娘和兩個(gè)小的萎在炕上,兩個(gè)小的身上披著棉被,師娘一邊咳嗽一邊在繡花,
秦大寶突然有點(diǎn)想哭,師娘一直對(duì)他好,比對(duì)大鵬都好,有點(diǎn)兒啥吃的都惦記著他,這個(gè)江南的女子嫁在了北方,卻是每天都在茍延殘喘,她活著就是為了用汗水和心血來(lái)養(yǎng)活這個(gè)不成人的丈夫和三個(gè)孩子,可她總有撐不下去的那天,上輩子最后的房產(chǎn)被奪就成了壓倒駱駝的最后一根稻草,她用一根繩子結(jié)束了自己的生命,而師傅不吃不喝了七天后,也隨著她而去,這個(gè)家也就散了,要不是秦大寶幾個(gè)師兄弟幫襯,兩個(gè)小的也早就餓死了。
師娘看到秦大寶高興地招呼他:"大寶,快,上炕里來(lái)坐,炕上暖和。"在北方呆的時(shí)間長(zhǎng),吳儂軟語(yǔ)都成了京片子。
秦大寶擠出一點(diǎn)笑:"師娘,我是來(lái)找大鵬的,他回來(lái)了嗎?"
"回來(lái)了,昨晚回來(lái)的,還沒(méi)起來(lái)呢,昨兒叼咕著今天要去找你呢。"
秦大寶探身摸摸小桂花的臉,還好,有點(diǎn)溫乎,他把面袋放在炕上,兩個(gè)小的眼睛立馬亮了,盯著面袋子,
"哎呀你這孩子,這又拿的啥呀?"師娘有點(diǎn)惶恐不安。
"沒(méi)啥,我同學(xué)從鄉(xiāng)下暖窖子里弄了點(diǎn)黃瓜西紅柿,我拿來(lái)幾個(gè)給大方和桂花吃。"
師娘打開(kāi)一看,立刻把面袋子塞給秦大寶。
"哎呀呀,不行不行,這可是稀罕物,大寶啊你趕緊拿回家吃去。"
秦大寶拿出一根黃瓜,一掰兩半,遞給佟大方和小桂花。
"師娘,我家留了。我去找大鵬了。"
"唉,這孩子,行,那中午給家吃,我去給你們做飯。"
秦大寶往耳房走:"不用了師娘,我和大鵬有事出去一下。"
他知道佟大鵬住在耳房,平時(shí)他也時(shí)常在這住,所以很熟悉。
師娘咳嗽了一會(huì)兒,從兩個(gè)小的手里搶過(guò)黃瓜,找了短的半根,一掰兩半,再遞給兩個(gè)小的。
"這倆孩子,嘴怎么這么快呢?你倆吃這么多就行,這半根媽一會(huì)給你們做菜吃。"
....
這大宅子的耳房也不小,一鋪大炕,屋里一點(diǎn)熱乎氣都沒(méi)有,一看就是沒(méi)有燒火,其實(shí)在這一點(diǎn)上,住在城里不如鄉(xiāng)下,
在鄉(xiāng)下隨便撿點(diǎn)樹(shù)枝子,枯草葉,苞米秸稈,都能燒的屋里暖和和的,
在城里就沒(méi)這么便利,一個(gè)冬天只能靠煤本上每人那幾百斤煤取暖,
當(dāng)然,家里有勤快的男人又不一樣了,師傅家的男人都白費(fèi),一個(gè)比一個(gè)懶,所以屋里一點(diǎn)暖和氣都沒(méi)有。
在炕上,一個(gè)用棉被把自己裹上的人在呼呼大睡,從門口看去,像是一個(gè)大號(hào)的"蛆"
秦大寶過(guò)去一把就把佟大鵬身上的被給掀了起來(lái),佟大鵬凍的激靈一下就醒了過(guò)來(lái),他以為是他媽,一揉眼睛叫道:"媽你干嘛呀?"
秦大寶照他腦袋拍了一下罵道:"王八犢子!把我扔家里你就跑了,我差點(diǎn)被我媽扒一層皮。"
佟大鵬這才看清是秦大寶,樂(lè)得一把摟住秦大寶。
"哎哦哥們,我就說(shuō)你肯定沒(méi)事吧?"
秦大寶恨他恨得牙根直癢癢,自己的這條小命喪在這貨手里兩回,以后和他來(lái)往真得注意點(diǎn),這貨太坑人了。
不過(guò)這屋冷的跟冰窖似的,實(shí)在呆不下去。
"趕緊的,穿衣服,咱走,便宜坊,我請(qǐng)客。"
佟大鵬眼睛一亮:"你有錢了?哪整的?"
"你丫可別磨嘰了,趕緊穿衣服,我到外面等你。"
秦大寶岀來(lái),站在佟師傅身后扎馬步,師徒倆練功的時(shí)候都不說(shuō)話,
還沒(méi)到兩分鐘,佟大鵬就沖岀來(lái)了,拽著秦大寶就往外跑,邊跑邊喊。
"媽,我跟大寶出去了…"
師娘在屋里應(yīng)了一聲,佟師傅閉著眼睛扎著馬步紋絲沒(méi)動(dòng),這定力,跟個(gè)死人似的。
.....
要論起這京城的吃食,烤鴨應(yīng)屬第一,外地人到京城總是到全聚德吃烤鴨,可是對(duì)于秦大寶這樣的老京城人,最喜歡的卻是便宜坊,實(shí)際上全聚德都沒(méi)有他家正宗,因?yàn)樗业镍喿佣际亲约吼B(yǎng)的,
這鴨子可不是喂的,而是填的,這填鴨也有秘不傳人的手法,有專門飼養(yǎng)鴨子的老師傅,高粱面怎么定的比例,什么時(shí)候滲榨,鴨子的肥瘦,從頭到尾都是有說(shuō)道的,
凡是不合標(biāo)準(zhǔn)的鴨子,便宜坊一律宰殺出售,或是賣給其他雞鴨店,絕不上爐,就憑著這份用心,便宜坊屹立二百多年不倒。
這便宜坊從大明永樂(lè)年間,從金陵遷到了北平,這南枳北橘,沒(méi)想到烤鴨到了北方竟然蓋過(guò)了原來(lái)的金陵老店。
秦大寶被佟大鵬拽著一路小跑,這一路上佟大鵬都非常興奮,
他這是第一次下館子,興奮地直蹦跶,要不是秦大寶拽著他的手,他都能起飛。
這便宜坊最早是開(kāi)在米市口,后來(lái)叫米市胡同,后來(lái)因?yàn)榭谖逗?,就有許多人開(kāi)了所謂的便宜坊烤鴨店,
連年的戰(zhàn)亂,這些個(gè)店也紛紛倒閉了,
建國(guó)以后,唯有鮮魚口的一家正宗老字號(hào)留了下來(lái),它也是京城頭一批公私合營(yíng)的單位,
現(xiàn)在這家便宜坊的招牌也有講究,黑底金字,乃是大明朝嘉靖年間的才子楊繼盛題的字,在便宜坊下面兩個(gè)小字:金陵,代表著不忘本。
便宜坊的烤鴨和全聚德不同,便宜坊是燜爐烤鴨,全聚德是掛爐烤鴨,風(fēng)味濃郁,一開(kāi)爐,簡(jiǎn)直是十里飄香。
這是一個(gè)二層的小樓,青磚灰瓦,十分的古樸,
在早這門口是有小伙計(jì)在門口迎賓的,公私合營(yíng)以后,嚴(yán)禁伙計(jì)收小費(fèi),只能掙死工資,
大家伙兒一看,這干的多干的少掙的一樣多,也就沒(méi)了當(dāng)初熱情好客的心氣,
所以現(xiàn)在館子里,柜臺(tái)里只有一個(gè)大媽級(jí)人物收款,剩下的三個(gè)服務(wù)員懶洋洋的聚在爐子旁聊天,誰(shuí)也不搭理進(jìn)來(lái)的顧客,
顧客進(jìn)來(lái)直接到大媽那開(kāi)票,一會(huì)兒烤鴨好了,還得自己去窗口拿,
秦大寶上輩子可沒(méi)少吃烤鴨,一聞到這味兒就饞,
他讓佟大鵬找個(gè)暖和的地方坐下,自己去柜臺(tái)開(kāi)票,
他點(diǎn)了兩只烤鴨,鴨架子熬湯,又點(diǎn)了兩個(gè)菜,花了十八塊錢,外加三斤肉票,一斤六兩的糧票,又要了半斤散白酒,這個(gè)酒不要票。
大中午的,烤鴨店只有兩桌散客,才五個(gè)人,也怪不得服務(wù)員沒(méi)精神頭應(yīng)對(duì),
沒(méi)有客人,還不能浪費(fèi),
現(xiàn)在烤鴨店一天定額烤二十只鴨子,多了也賣不岀去,不是因?yàn)槔习傩諞](méi)錢,是因?yàn)闆](méi)票,這吃一只烤鴨,不光要糧票,還要肉票,
誰(shuí)舍得花八塊錢,八兩糧票,一斤半肉票來(lái)吃一只烤鴨?這要是買一斤半的大肥肉,能夠一家人吃一個(gè)禮拜。