京城,沈家大院。
沈大娘和她的珠兒姐姐此時正坐在涼亭下乘涼。
有糕點有茶有故人相伴,兩人慢慢的品茗慢慢回憶過往,一幕幕仿佛在昨天卻已過去幾十年。
“時間過得真快啊,晃眼的功夫我就老了?!?/p>
沈大娘感慨萬千,這一生她有過錦衣玉食,也吃過糠咽過野菜,真正是從富家千金淪落到了食不裹腹衣不蔽體的貧苦大眾。
從青春年少到垂暮之年,她到底得到了什么呢?
當年的閨密朋友親人一個個的遠去,或杳無音訊,只剩下自己一個在這兒思念。
“珠兒姐姐,你嘗嘗這個。”
“是龍須酥,當年四小姐最喜歡吃的龍須酥?!?/p>
“是,味道和以前差了些什么?”
“是一樣的?!?/p>
“可是我總覺得差了點什么。”嘆了口氣:“多年未做了,也年紀大了,這些越做越少了,以后怕是更少機會做了?!?/p>
“你想做就做,不想做就不做,想吃的話也可以去外面買,我看到有一個鋪子就是賣的宮廷糕點?!?/p>
“噢,還有賣宮廷糕點的鋪子?”沈大娘一下就來了興趣:“在哪兒,味道如何?”
“白家院子、桂順苑那些地方都有賣宮廷糕點的。”
“明天早上我們?nèi)タ纯?。?/p>
“好,去看看?!?/p>
兩人就像當年的少女一般都很期待雀躍。
老字號糕點鋪,店里的糕點名字確實熟悉。
茶食刀切、杏仁佛手、香酥蘋果、合意餅……看著這一個個的名字,沈大娘一時興起,一樣買一份。
“夠了夠了,我們吃不完?!?/p>
唐大娘心疼得不行,這得花多少錢。
“沒事兒,吃不完你帶些回去給孫子們吃?!?/p>
“這怎么行呢?要不咱們一樣買一點,等想吃了又來?!?/p>
“不用不用。”
沈大娘堅持每樣都要買一份。
回到沈家院子,看著滿桌的糕點唐大娘都覺得撐。
“嘗嘗?!?/p>
切成小塊,一份一份的品嘗,沈大娘多嘗了幾個品種后搖頭。
“好像味道都不咋樣?”唐大娘也嘗出來了:“樣子差不多,味道和咱們家做的完全就是兩個概念?!?/p>
“形式不等于神似?!鄙虼竽锊辉賴L了淡淡一笑:“這樣的也叫宮廷糕點?!?/p>
“是啊,真的是差得遠?!?/p>
沈大娘最后讓唐大娘將糕點帶回去給孩子們吃,這對外行人來說確實美味,對她來講簡直不屑一提。
這一晚上沈大娘翻來覆去睡不著覺。
“你要開糕點鋪子?”唐大娘驚訝了,她是知道小小姐的干女兒很孝順,給她養(yǎng)老錢,她也不缺這點錢啊。睡一覺起來怎么就想起要做生意了?
“不僅僅是為了錢,我總覺得有些東西還是要傳下去,我爺爺傳給我的手藝我們沈家沒有后人就要失傳了,怪可惜的。”沈大娘道:“你不是說你大孫娃子十六歲了讀書又不行嗎?問他要不要學點手藝?!?/p>
“小小姐……”
“又來了,都說了多少次了,大清早亡了?!?/p>
“可是我一激動就是想喊您?!?/p>
一聲小小姐更多的是感恩是感動是敬重。
沈家的廚藝那可是頂尖級的,要是大孫子能學會還愁掙不了錢找不到飯吃?
“你得問問孩子愿不愿意學?!鄙虼竽锏溃骸八自捳f得好,師傅領進門修行在各人,不管學哪一行都要他自己愿意,自己肯鉆研才行。要是不愿意學你也不要勉強他?!?/p>
“嗯嗯,我知道的,我那大孫娃子讀書不行搗鼓吃的倒是樂意,我這兩年做點糕點什么的他都要學的?!?/p>
要學就好!
沈大娘這一身的本事原想傳授給杜紅英,結果那孩子忙這忙那的連皮毛都沒學上。
昨晚思前想后的決定找找有緣人。
當然是從身邊人找起。
珠兒姐姐也算是半個沈家人,將廚藝傳授給她孫子想必爺爺也不會怪罪。
“娘,你說讓新星去學廚子?”兒媳婦白曉雪有點不樂意:“娘,我昨天讓我大哥給新星安排了個臨時工,都說好了明天去試工,合適就留下,做得好的話可以慢慢考慮轉正?!?/p>
“是你做臨時工的那個糖廠?”
“早啊,糖廠生意好,活兒又輕松,有我哥關照著轉正的機率也高?!?/p>
“新星呢,你是怎么想的?”
唐大娘看向大孫子。
“奶奶,你說要我拜在沈奶奶門下學廚師?沈奶奶就是你說的那個御廚的后代?”
“是的,沈家,祖上就是御廚?!?/p>
“娘,御廚那也是一個噱頭,大清早就亡了,這要是早些年說御廚小心被剃陰陽頭?!?/p>
白曉雪覺得老太太什么都好,就是太戀舊了,總說以前的主人家多好多好。
給人當丫頭聽人使喚地位低賤有什么好的?
唐大娘覺得兒媳這想法不對,她看向孫子。
“新星,你想去糖廠當臨時工還是去你沈奶奶家當學徒?”
“奶奶,當學徒有錢嗎?”
“當學徒肯定是沒錢的,學到本事出師以后才能掙錢?!?/p>
“新星,你都十六歲了,你要考慮清楚,你去糖廠雖然是臨時工,有你舅舅幫忙轉正的可能性很大;而你去學那個廚師可能一年半載都學不出頭,這么大的人了,白吃家里的,你覺得行嗎?”
唐新星有點為難的看向自己的親媽。
“媽媽,糖廠臨時工多少錢一個月?”
“看情況,多勞多得,我上個月就有四十多,有些三十多。”
唐新星心里默了一下。
“媽,我去當學徒?!?/p>
“你這個娃娃,煮飯做菜有什么出息?”
“媽媽,我聽我同學說他爸爸在釣魚臺國賓館當廚師工資比你的高多了?!碧菩滦堑溃骸耙俏覍W了沈奶奶家的廚藝也能去釣魚臺國賓館當廚子就好了。”
“你做夢噢?!?/p>
唐大娘卻覺得完全有可能。
“新星,你去學廚藝,奶奶支持你?!?/p>
“娘……”
白曉雪還想爭取讓兒子改變想法,正巧曹卓正來了一聽唐新星的選擇相當支持。
“大嫂,年輕人就是應該學一門手藝,娘做的菜都好吃,更不要說沈家的祖?zhèn)髅胤搅耍滦怯羞@個機會你一定要支持?!辈茏空溃骸疤菑S當正式工也掙不了多少錢,真的沒必要?!?/p>
“他姑爺這是發(fā)大財了?”
這個東晃西晃的混混連糖廠正式工的工資都看不上眼,白曉雪心里老大不爽,別把自己兒子帶壞了。
奈何兒大不由娘,唐新星選擇學廚她也沒辦法。