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第108章 鮮香滿屋!

夕陽(yáng)早已沉入西山,天邊最后一抹霞光也被濃墨般的夜色吞噬。

黑山屯籠罩在一片靜謐之中,只有偶爾幾聲犬吠,給這寒夜添了幾分生氣。

葉凡領(lǐng)著二柱和王大壯,背著沉甸甸的魚(yú)簍,深一腳淺一腳地回到了村里。

三人雖然累得夠嗆,但一想到背簍里活蹦亂跳的魚(yú),心里頭就熱乎乎的,那點(diǎn)疲憊也算不得什么了。

“葉凡哥,這些魚(yú)…?”王大壯喘著粗氣,指了指背上的魚(yú)簍。

葉凡在村部那間暫住的破舊小屋前停下腳步,將肩上的魚(yú)簍卸下來(lái),說(shuō)道:“先放我這兒。等明天跟金虎叔、趙大哥他們商量一下,看看怎么分?!?/p>

他又轉(zhuǎn)向二柱:“二柱,你也一樣?!?/p>

“好嘞!”

“都聽(tīng)葉凡哥的!”

二柱和王大壯如今對(duì)葉凡是打心底里服氣,葉凡說(shuō)啥就是啥,沒(méi)有半點(diǎn)含糊。

兩人麻利地將魚(yú)簍搬進(jìn)小屋,一股濃郁的魚(yú)腥味立刻在小屋里彌漫開(kāi)來(lái)。

“行了,忙活大半天,都累了,早點(diǎn)回去歇著吧?!比~凡對(duì)兩人說(shuō)道。

“誒,葉凡哥你也早點(diǎn)歇著。”二柱和王大壯應(yīng)了一聲,便各自回家去了。

送走兩人,葉凡從其中一個(gè)魚(yú)簍里挑出一條約莫三斤多重,還在撲騰的鯉魚(yú),用根草繩穿了鰓,拎在手里,朝著自家偏房的方向走去。

養(yǎng)殖場(chǎng)那邊熱火朝天,家里的屋子也得抓緊,但眼下,先讓姐妹倆嘗嘗鮮。

剛走到院門口,偏房的門“吱呀”一聲開(kāi)了,柳如雪和柳如霜姐妹倆提著油燈,一前一后地走了出來(lái),顯然是聽(tīng)到了腳步聲。

“葉凡哥,你回來(lái)啦!”柳如霜眼尖,一眼就看到了葉凡手里的東西,小臉蛋在昏黃的燈光下顯得格外興奮,“呀!是魚(yú)!好大的魚(yú)!”

柳如雪也看見(jiàn)了,卻不像妹妹那般雀躍,她微微蹙了蹙秀眉,鼻尖似乎還輕輕翕動(dòng)了一下,撇了撇嘴道:“葉凡,你逮條魚(yú)回來(lái)干嘛?這魚(yú)腥得很,刺又多,可不好吃?!?/p>

這年頭,肉本就金貴,魚(yú)更是少見(jiàn),但村里人大多不擅長(zhǎng)烹制,往往做得腥氣撲鼻,難以下咽。

葉凡看著姐妹倆截然不同的反應(yīng),不由得笑了,他晃了晃手里的鯉魚(yú),魚(yú)尾巴“啪”地甩了一下,濺起點(diǎn)點(diǎn)水珠。

“不好吃,那是做法不對(duì)?!彼济粨P(yáng),帶著幾分神秘,“今兒就讓你們嘗嘗我的手藝,保準(zhǔn)你們把舌頭都吞下去!”

柳如霜一聽(tīng),眼睛更亮了,拉著柳如雪的衣袖直晃:“姐姐,葉凡哥肯定做得好吃!讓他做嘛!”

柳如雪將信將疑地看了葉凡一眼,見(jiàn)他一臉篤定,倒也不好再說(shuō)什么,只是心里依舊犯嘀咕。

進(jìn)了偏房,葉凡放下鯉魚(yú),便開(kāi)始忙活起來(lái)。

刮鱗,去內(nèi)臟,清洗,動(dòng)作麻利嫻熟,一點(diǎn)也不像個(gè)頭一回做魚(yú)的。

柳如雪默默地在旁邊幫著遞東西,燒火,看著葉凡專注的神情,心中那點(diǎn)疑慮也漸漸淡了。

這偏房里調(diào)料實(shí)在有限,只有些粗鹽、一小罐子放得有些發(fā)硬的豆醬,還有幾顆干癟的紅辣椒。

葉凡也不嫌棄,將魚(yú)身兩側(cè)切上幾道花刀,方便入味。

鍋里放了點(diǎn)從野豬油渣里煉出來(lái)的葷油,燒熱后,將魚(yú)放進(jìn)去兩面煎得微黃。

“刺啦——”一聲,魚(yú)皮在熱油中迅速緊縮,一股焦香混合著魚(yú)肉的鮮氣開(kāi)始在小屋里彌漫。

柳如霜早就搬了個(gè)小板凳坐在灶膛前,一邊幫著添柴,一邊不時(shí)地伸長(zhǎng)脖子往鍋里瞅,小鼻子使勁嗅著,口水都快流出來(lái)了。

葉凡將煎好的魚(yú)撥到一邊,用鍋底的余油爆香了切碎的干辣椒和一小勺豆醬,隨即加入少許熱水,再將魚(yú)撥回鍋中央,蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火慢燉。

不一會(huì)兒,更加濃郁霸道的香味便從鍋蓋的縫隙中絲絲縷縷地鉆了出來(lái),勾得人肚里的饞蟲(chóng)直叫喚。

那香味不再是單純的魚(yú)腥,而是混合了豆醬的咸香、辣椒的微辣,還有魚(yú)肉本身的鮮甜,層次分明,誘人至極。

柳如雪原本還抱著幾分懷疑,此刻聞著這股前所未有的香味,也不由得咽了口唾沫,眼神里充滿了好奇與期待。

這個(gè)葉凡,到底還有多少本事是她不知道的?

約莫一炷香的工夫,葉凡揭開(kāi)鍋蓋,用勺子舀起鍋里的湯汁往魚(yú)身上澆了幾遍,撒上一點(diǎn)點(diǎn)鹽花,便將整條魚(yú)連同濃稠的湯汁一起盛進(jìn)了一個(gè)粗陶大碗里。

紅褐色的湯汁包裹著金黃的魚(yú)身,上面還點(diǎn)綴著些許紅亮的辣椒碎,熱氣騰騰,香氣撲鼻。

“開(kāi)飯!”葉凡將魚(yú)端上炕桌。

柳如霜早就等不及了,立刻拿起筷子,卻被柳如雪輕輕拍了一下手背。

“慢點(diǎn),小心燙?!绷缪┱f(shuō)著,自己也忍不住拿起筷子,夾了一小塊魚(yú)腹肉。

魚(yú)肉燉得極為入味,輕輕一抿便在口中化開(kāi),鮮嫩滑爽,豆醬的醇厚和辣椒的辛香完美地融入其中,絲毫沒(méi)有柳如雪擔(dān)心的腥氣,反而鮮美得讓人停不下筷子。

“唔……好吃!太好吃了!”柳如霜夾了一大塊魚(yú)肉塞進(jìn)嘴里,燙得直吸氣,卻還是含糊不清地贊嘆著,小臉上滿是幸福。

柳如雪細(xì)細(xì)品嘗著,眼中也漸漸漾起一層驚喜的光彩。

這魚(yú)肉,竟能做得如此美味!

她以前吃過(guò)的那些,跟這個(gè)比起來(lái),簡(jiǎn)直是天壤之別。

她又夾了一塊,細(xì)細(xì)品味著那復(fù)合的鮮香,嘴角不自覺(jué)地微微上揚(yáng)。

葉凡看著姐妹倆吃得香甜的模樣,心中涌起一股暖意。

他自己也夾了一筷子,味道確實(shí)不錯(cuò),雖然調(diào)料簡(jiǎn)陋,但魚(yú)本身夠新鮮,火候也掌握得恰到好處。

“葉凡哥,你這手藝也太好了吧!比國(guó)營(yíng)飯店的大師傅做得還好吃!”柳如霜一邊吃,一邊不忘拍馬屁,小嘴油汪汪的。

葉凡被她逗笑了:“喜歡吃就好。山里那條溪水里的魚(yú)多著呢,只要你們?cè)敢獬裕院笪矣锌站腿ソo你們弄,換著花樣做給你們吃?!?/p>

“真的嗎?”柳如霜眼睛瞪得溜圓,滿是驚喜。

柳如雪也抬起頭,看著葉凡,那雙清亮的眸子里,閃動(dòng)著柔和的光芒,輕聲道:“那……以后就辛苦你了。”

語(yǔ)氣里,帶著一絲她自己都未曾察覺(jué)的依賴。

“不辛苦?!比~凡笑道,看著她們滿足的笑臉,覺(jué)得這幾日的勞累都值得了。

一頓飯,吃得三人都心滿意足。

昏黃的油燈下,小屋里充滿了食物的香氣和溫馨的笑語(yǔ),驅(qū)散了冬夜的嚴(yán)寒。