沒再說什么。
葉修靠在軟墊上,閉目養(yǎng)神,手指無意識地在膝蓋上輕輕敲擊,腦海中已然開始構思那份特殊的“食譜”。
沈煉在一旁正襟危坐,眼觀鼻,鼻觀心,不敢打擾,但內心的震撼依舊如潮水般翻涌。
回到府邸,葉修徑直去了書房。
寧紅夜見他回來,神色如常,便知事情已了,默默上前為他斟了杯熱茶,沒有多問。
葉修接過茶杯,呷了一口,便鋪開紙張,研墨提筆。
“紅夜,告訴其他人,今晚不必等我,也別來打擾我,都先去歇息吧?!?/p>
他頭也不抬地說道,目光已然沉浸在了面前的宣紙上。
寧紅夜微微頷首,輕聲應道:“是,少主也請早些安歇?!?/p>
她悄然退了出去,輕輕帶上了房門。
書房內,燭火搖曳,只剩下筆尖劃過紙張的沙沙聲。
葉修回憶著現(xiàn)代關于高嘌呤食物的知識,并結合這個時代的食材和烹飪方法,開始落筆。
【七日循環(huán)御膳譜·林家秘傳】
第一日:
晨羹:老火濃骨湯,選用豬筒骨,牛骨久熬,濾清,佐以菌菇提鮮。
午膳:清蒸石斑腩,配以干貝汁,爆炒腰花,蘆筍炒鮮蝦仁。
晚宴:佛跳墻,內含鮑魚、海參、花膠、蹄筋、鴿子蛋等……文火慢燉十二時辰!
第二日:
晨羹:鮮拆蟹肉豆腐羹
午膳:紅燒鹿肉,白灼鮮魷,涼拌黑木耳!
晚宴:炙烤羔羊排,佐以濃稠肉汁,蠔油扒雙菇,內含香菇與草菇!
……
后續(xù)幾日食譜都是非常大補,并且特別有營養(yǎng)的。
但無一例外,均遵循高嘌呤,高脂肪,高蛋白,且味道濃郁鮮美的原則,并巧妙搭配酒類,如黃酒煨菜、餐后甜酒等……
葉修寫得極其認真,不僅列出了食材,還詳細注明了烹飪要點,如何吊湯,如何提鮮,如何火候把控……
使得每一道菜看上去都是毋庸置疑的美味珍饈,且搭配合理,色香味俱全!
任御廚如何查驗,也只會認為是精妙的食補菜譜,絕無“毒物”可言。
當初葉修為了穿越,可是費盡了不少心思。
所以。
烹飪也是最為重要的一環(huán)。
所以。
煮東西對他來說,手拿把掐,更別說是高嘌呤的搭配了!
按照他的食譜去烹飪,最少一個月,最多三個月,他的好父皇就會出現(xiàn)癥狀了。
寫完最后一筆,窗外天色已微微泛白。
他吹干墨跡,將厚厚一沓食譜放入一個普通的錦囊中,封好。
“老瞎?!?/p>
他對著門外喚了一聲。
幾乎就在他話音落下的瞬間,瞎乍浦便如同鬼魅般悄無聲息地出現(xiàn)在門口,仿佛一直守候在外:“少主,您吩咐!”
“把這個,立刻送去給沈煉,他知道該怎么做?!比~修將錦囊遞出。
“得令!”
瞎乍浦接過錦囊,觸手便知是紙張,但他從不多問,身影一閃,便再次融入黎明前的黑暗中。
很快。
竹杖點地的“噠噠”聲迅速遠去。
……
沈煉幾乎一夜未眠,接到瞎乍浦送來的錦囊后,不敢怠慢,立刻換了一身飛魚服,親自去往林府。
在外人看來,是善后林府老爺自殺一事。
而林府經過昨日的動蕩,氣氛依舊壓抑。
但看到沈煉去而復返,林思聰和容嬤嬤等人皆是心頭一緊,忐忑地將這位“煞星”請入密室。
沈煉面無表情地將錦囊放在桌上:“這是少主給你們的東西,該如何用,你們一看便知?!?/p>
林思聰顫抖著手拿起錦囊,抽出里面的紙張,和容嬤嬤、以及聞訊趕來的柳鶯兒一起翻閱。
起初,他們臉上還帶著疑慮,但看著看著,神色逐漸變成了驚愕和難以置信。
“這……這些都是菜譜?”
柳鶯兒出身普通,對烹飪有些了解。
但她看著上面詳盡的制作方法,尤其是那些她聽都沒聽過的珍貴食材和復雜工藝,眼睛都直了,“這‘佛跳墻’……竟要如此多的山珍海味?這‘炙烤羔羊排’的火候竟有這般講究?”
容嬤嬤是老廚娘,看得更加深入,她喃喃道。
“妙啊……這湯頭的吊法,這鮮味的搭配,老奴做了大半輩子菜,也從未想過可以如此……”
“這真是祖上傳下的?若是按此制作,其味必然鮮美無比,堪稱絕世……”
唯獨林思聰盯著那厚厚一沓食譜,心中驚疑不定。
這上面記錄的菜式聞所未聞,用料之精,工序之繁,遠超他的想象。
“這……真是做給陛下吃的?”
他遲疑地看向沈煉,“光是看這些食材和做法,就覺非同小可,萬一味道不合陛下口味,或是出了什么差池……”
沈煉面無表情,只淡淡道:“少主所出,必無虛物,爾等照做便是。”
話雖如此,林思聰終究難以完全放心。
這關乎他林家上下乃至宮中姑姑的安危,甚至是他自己的性命,豈能僅憑一紙食譜就全然托付?
他沉吟片刻,對容嬤嬤道。
“嬤嬤,你是府里的老人,手藝最是穩(wěn)妥,你立刻親自帶人去備料,就按這食譜上寫的,先挑幾樣……”
“嗯,就這‘佛跳墻’,還有這‘炙烤羔羊排’,再配個‘爆炒腰花’和‘鮮拆蟹肉豆腐羹’,務必原樣做來!”
“我們……先嘗嘗!”
他又轉向沈煉,語氣帶著幾分討好。
“沈大人辛苦一趟,若不嫌棄,不如一同留下用個便飯?”
“也……也好幫我們品鑒品鑒,這食譜究竟如何?”
沈煉本欲拒絕,但轉念一想。
少主對這食譜如此看重,其中必有深意。
親自嘗一嘗,或許更能體會少主的意圖,日后陛下問起,也好心中有數(shù)。
于是他略一頷首:“可?!?/p>
容嬤嬤領命,立刻帶著幾個信得過的廚娘仆婦忙活起來。
林府庫房里本就備有不少山珍海味,一時不夠的,也立刻派人快馬加鞭去市面上采買最上等的。
廚房里頓時煙火氣升騰,濃郁的香氣漸漸彌漫開來,甚至蓋過了府中壓抑的氣息。
那“佛跳墻”需文火慢燉,耗時最久。
容嬤嬤嚴格按照食譜所言,將鮑魚、海參、花膠、蹄筋、鴿子蛋等十幾種珍貴食材層層碼入碩大的陶甕,注入高湯,密封后置于小火上,細細煨著。
另一邊,“炙烤羔羊排”選的是不到半歲的羔羊最嫩處,用秘制醬料腌制后,由熟練的廚娘小心掌握火候,在炭火上翻烤,油脂滴落,滋滋作響,香氣霸道。
“爆炒腰花”講究刀工火候,腰花剔得極凈,切出細密花刀,下鍋爆炒,頃刻便熟,嫩滑無比。
“鮮拆蟹肉豆腐羹”則是用現(xiàn)拆的肥美蟹肉,與嫩豆腐同煮,勾以薄芡,撒上嫩蔥,鮮香撲鼻。
午膳時分,幾道大菜并幾樣小菜被端上了偏廳的飯桌。
只見。
那佛跳墻一開蓋,頓時異香滿室,湯色金黃醇厚,各種食材軟糯鮮香,交融一體。
炙烤羔羊排外焦里嫩,肉汁豐盈。
爆炒腰花脆嫩爽滑,毫無腥膻。
蟹肉豆腐羹更是清淡中見真味,鮮得人眉毛都要掉下來。
莫說是劫后余生,許久未曾好好吃過一頓飯的林思聰和柳鶯兒,便是見多識廣,常在宮中行走的沈煉,看到這色香味俱全的一桌,也不由得暗暗咽了口口水。
“沈大人,請?!?/p>
林思聰深吸一口氣,壓下心中的激動與不安,率先舉箸。
幾人動筷品嘗。
一時間,偏廳里竟無人說話,只剩下細微的咀嚼聲和偶爾抑制不住的贊嘆吸氣聲。
林思聰吃得眼睛都直了,每一道菜入口,他臉上就多一分驚異。
這味道……
簡直難以形容!
鮮美、醇厚、層次豐富,每一種食材的本味都被激發(fā)到極致,又完美地融合在一起。
他從未吃過如此美味的東西!
柳鶯兒更是忘了儀態(tài),小口卻飛快地吃著,眼中閃爍著難以置信的光芒。
她自認廚藝尚可,但與此相比,簡直是云泥之別。
容嬤嬤站在一旁,看著眾人的反應,也嘗了幾口,頓時忍不住贊嘆了起來。
“妙……太妙了!”
“老奴做了一輩子菜,今日才知何為真正的珍饈!”
“這火候、這調味、這搭配……”
“每一處都恰到好處,增一分則多,減一分則少!”
“寫下這食譜的那位先生,簡直是食神下凡!”
“若按此長期烹制,莫說是抓住胃,便是抓住心,也絕非難事!”
沈煉細細品味著每一道菜,心中駭浪翻涌。
這菜肴的味道確實絕世無雙,令人回味無窮。
但更讓他心驚的是少主的深不可測……
竟能拿出如此精妙的食譜,其目的卻絕非僅僅是“美味”那么簡單……
他越發(fā)覺得少主的謀劃如淵似海,難以測度。
這一頓飯,幾人吃得幾乎是杯盤狼藉。
放下筷子后。
林思聰再無半點疑慮,臉上只剩下興奮。
他猛地站起身。
“有此神譜,何愁大事不成,嬤嬤,立刻將這食譜妥善抄錄一份!”
“我這就修書一封,連同食譜,以最快的方式送入宮中,交予貴妃娘娘!便說……”
“是我林家祖上偶得,秘傳至今的養(yǎng)生珍饈譜,望娘娘親手為陛下烹制,以表孝心,祈佑圣體安康!”
他看向沈煉,沈煉微微點頭,表示認可。
林思聰當即走到書案前,鋪紙磨墨,奮筆疾書。
他知道。
從這一刻起,林家的命運,已經和那位深不可測的八皇子,緊緊捆綁在了一起。
而這條看似匪夷所思的路,卻可能是他們唯一的生路,甚至是一條通往更顯赫未來的路。
……
當天傍晚,夕陽的余暉尚未完全褪去,葉修便收到了沈煉的密信。
信上只有簡短的幾個字:“食譜已入宮門。”
寧紅夜將一小張紙條遞到葉修手中,他展開瞥了一眼,嘴角都壓不住了。
“效率倒是不慢?!?/p>
他隨手將紙條湊近燭火,看著它化為一點灰燼,才伸了個懶腰,對一旁的寧紅夜道:“紅夜,去告訴廚房,今晚不必準備膳食了?!?/p>
寧紅夜微微詫異:“少主您要外出?”
“不外出?!?/p>
葉修笑道,“今日心情好,本少主親自下廚,弄幾個小菜,咱們自己慶祝慶祝?!?/p>
寧紅夜清冷的臉上露出了一抹驚喜。
畢竟。
少主弄出來的東西,不僅美味,更讓人流連忘返……
“是,我這就去吩咐?!?/p>
她轉身便要去安排。
然而,她剛走到門口,就和瞎乍浦碰了面。
“紅夜姑娘,您慢點!”
瞎乍浦穩(wěn)住身形,連忙對著屋內的葉修喊道,“少主!少主!六皇子府上又派人來送信了!”
葉修剛挽起袖子,聞言動作一頓。
“又來了?”
“我這六哥……這么沉不住氣?我還以為他至少要再琢磨幾天,甚至親自上門呢!”
“不過這倒是省了我去找他的功夫?!?/p>
瞎乍浦遞上一份新的請柬:“來人說是六皇子殿下在醉仙樓天字一號房設宴,請您即刻前往一敘?!?/p>
寧紅夜接過請柬,檢查無誤后遞給葉修:“少主,這接連相邀,恐怕又是那件事情?”
葉修打開請柬,掃了一眼內容,與上次大同小異,只是地點換成了醉仙樓。
他合上請柬,隨手丟在桌上。
“沒錯,的確是來繼續(xù)套近乎的?!?/p>
“赴約嗎?”寧紅夜輕聲問道。
“赴!干嘛不赴?”
葉修答得干脆利落,眼中精光閃爍,“有人請客吃飯,還是醉仙樓的天字一號房,豈有不去之理?正好省了我自己動手,還可以讓醉仙樓多賺一筆錢?!?/p>
他放下挽起的袖子,對瞎乍浦吩咐了一句。
“老瞎,去備馬車!”
“好嘞少主!”瞎乍浦應了一聲,竹杖點地,噠噠噠地迅速轉身離去。
葉修整理了一下衣袍,對寧紅夜笑道:“看來這自己下廚慶祝,得改期了,府里你們自己用膳吧?!?/p>
說完,他便邁著悠閑的步子,向外走去。