燉了大概二十分鐘,周蒼又從米缸里舀出來一些米,用鐵盆淘洗干凈,加好水放在蒸箅子上,蓋上鍋蓋繼續(xù)燉。
鍋里的肉燉了大概又有接近一個(gè)小時(shí),整個(gè)外屋地已經(jīng)全是白霧,白霧里面是濃郁的香味,鋪滿了整個(gè)屋子。
周蒼掀開鍋蓋,順手杵在鍋臺(tái)里面,大鐵鍋里一股白氣猛地升起,他趕緊扭頭閃開,這熱氣可是很燙的!
先端起來蒸好的米飯,把蒸箅子用筷子挑出來掛在墻上。
只見鍋底的肉塊在僅剩一點(diǎn)的湯汁里咕嘟著,肉塊呈現(xiàn)出誘人的棗紅色,野豬肉粗糙的紋理此時(shí)似乎已經(jīng)吸飽醬汁。
在鍋里看著湯汁似乎還有挺多,其實(shí)盛出肉來的過程就會(huì)發(fā)現(xiàn)已經(jīng)沒多點(diǎn)兒湯了。
周蒼最后把鐵鍋的湯全都刮進(jìn)盆里,一盆香噴噴的紅燒野豬肉便出鍋了!
端著肉的周蒼低頭一看,小狐貍又是一副口水滴答的模樣,眼中的機(jī)靈勁兒已經(jīng)消失不見,滿眼都是對(duì)肉的渴望。
“你不是都吃過了嗎?”周蒼笑道:“咋還沒吃飽嗎?”
小狐貍狂搖尾巴。
早知道有這么香的燉肉它才不吃那生肉條呢!
把肉放到炕桌上,周蒼拿起小狐貍的飯盆,給它挖了一筷子米飯,夾了幾塊肉,又澆上湯汁。
“當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)!紅燒野豬肉蓋飯!”周蒼單手拿著小狐貍的飯盆在它鼻子前劃過,又舉了起來。
“啾啾啾啾!”
小狐貍的尾巴已經(jīng)掄冒煙了。
“行了行了,我這是怕你燙著!”周蒼笑著把它的飯盆放在地上,小狐貍低頭就是一陣猛炫。
一回頭,只見張?jiān)潞屠牙讯及凑账o小狐貍弄的方法,各自也盛了一碗飯,澆上肉汁肉塊。張?jiān)逻€貼心地給他也盛好。
看著眼前的紅燒肉蓋飯,有那么一瞬間,周蒼仿佛回到了上學(xué)時(shí)代。
那時(shí)候如果能吃到這樣一碗飯也是極其幸福滿足的!
笑著結(jié)果碗,連肉帶飯挖了一大口塞進(jìn)嘴里,輕輕咬下,肉塊和米飯的香味同時(shí)在口中彌漫開。
這一刻的三人都同時(shí)閉上嘴瞇著眼,發(fā)出“唔”的一聲。
太爽了!
第二天一早,吃過飯后,周蒼去生產(chǎn)隊(duì)食堂還了老賀師傅給他裝肉用的大筐,回家時(shí)身上多了幾個(gè)酸菜肉餡的大包子和兩顆酸菜。
這時(shí)賀師傅死活都要讓他拿上,見他態(tài)度堅(jiān)決,周蒼也就不客氣了,全都帶回了家。
每人本來應(yīng)該兩個(gè)包子的標(biāo)準(zhǔn),而且之前富貴他爹是把糧食領(lǐng)回家自己做飯的,一直沒有在生產(chǎn)隊(duì)食堂吃過飯。
老賀師傅卻執(zhí)意給了他八個(gè)大包子,還給他裝了兩顆酸菜回來。
周蒼也知道這是感謝他打的野豬和幫他教訓(xùn)了王二麻子,
小狐貍早上剛睜開眼,鼻子尖就頂著一個(gè)大包子。
雖然昨天吃得有點(diǎn)撐,但是小狐貍并不打算留著,三五口就炫進(jìn)肚子,打了個(gè)飽嗝,閉上眼睛繼續(xù)睡覺。
周蒼見狀也是無奈地笑了笑,這小家伙當(dāng)初在山里遇到時(shí)可沒現(xiàn)在這么胖,這才幾天吶,都肥了一圈了!
“看來下次進(jìn)山得帶著他好好運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)?!敝苌n心里想著。
吃過包子,周蒼拎著一只野雞,出門往吳瞎子家走去,剛才已經(jīng)和老賀問清楚了位置,村南頭門口有棵大樹那家就是。
“吳大夫,在家嗎?”周蒼在大門口問道。
“進(jìn)來吧!”吳瞎子在屋里喊道。
周蒼進(jìn)去一看,這老頭也在啃包子,見他進(jìn)來老頭也沒停下吃包子。
看樣子也是很久沒吃過肉了,一個(gè)包子吃得格外仔細(xì)。
吳瞎子雙手拿著包子送到嘴邊,探頭夠著,小心翼翼地張開嘴,把包子最大限度地塞進(jìn)嘴里,然后慢慢咬下去。
他慢慢地咀嚼,閉著眼睛享受著包子的味道,喉結(jié)一縮一縮的,脖子上繃滿了筋。
很快兩個(gè)包子下肚,吳瞎子把手指挨個(gè)放進(jìn)嘴里唆了一口。
周蒼沒想到一個(gè)人吃包子竟然可以吃得這么有感情,甚至是虔誠。
看著老中醫(yī)對(duì)包子露出虔誠回味的表情,讓周蒼有些心酸。
這明顯就是挨過餓的人才會(huì)有的表情,讓他想起來上一世看過的一部電影《棋王》里梁家輝在火車上吃盒飯的場(chǎng)景。
簡(jiǎn)直和吳瞎子一模一樣!
“那個(gè),吳大夫,我是富貴??!”周蒼大聲說道。
吳瞎子擺了擺手說道:“我知道,你那么大聲干什么?”
“我叫吳瞎子,不是吳聾子!”
“額...”周蒼無語。
他看著吳瞎子的超級(jí)厚的眼鏡片,下意識(shí)地覺得他可能耳朵也不好使。
好尷尬!
人一尷尬就會(huì)有很多手上動(dòng)作,假裝很忙。
于是周蒼舉起了手里的野雞,送到吳瞎子眼前。
“吳大夫,我想要點(diǎn)藥??!”周蒼說道。
“要啥藥?”吳瞎子把周蒼的手推下去,看都沒看野雞。
一邊說一邊轉(zhuǎn)身去到屋里的藥柜邊上,問道:“哪旮沓不舒服了?”
“沒不舒服,我不是總進(jìn)山打獵嘛,想帶點(diǎn)跌打損傷的藥備著,萬一摔了碰了,也能應(yīng)個(gè)急!”
吳瞎子一聽,從柜子里掏出一個(gè)小紙包,想了想又拿了幾個(gè),遞給周蒼。
“這些你都拿著吧?!毕肓讼胗执蜷_另一個(gè)抽屜,拿出一個(gè)小玻璃瓶和一卷紗布,說道:“這個(gè)是止血的?!?/p>
周蒼大喜,把野雞放地上,藥和紗布全都揣進(jìn)懷里。
正要道謝,吳瞎子卻突然抓住他的手腕。
“小子,接骨的手法哪里學(xué)的?”吳瞎子厚厚的眼鏡片也擋不住眼睛里射出來的精光。
老頭盯著周蒼的臉使勁地看,仿佛看穿他一樣。
“跟我爹學(xué)的!”周蒼毫無懼色地看著吳瞎子的眼睛說道。
“少扯淡,你爹只會(huì)扭斷別人手腕,他可不會(huì)接!”
“額,您認(rèn)識(shí)我爹?”周蒼問道,記憶里并沒有關(guān)于這個(gè)吳瞎子的信息。
“都一個(gè)村兒的,咋能不認(rèn)識(shí)?”吳瞎子說道,可是周蒼卻感覺不是那么簡(jiǎn)單的事兒。
吳瞎子放開他的手,似乎不在糾結(jié)接骨的事兒,轉(zhuǎn)身又回到藥柜子邊上,拿起一本破書看了起來。
“回頭我再給你配幾服藥,強(qiáng)腎固本的,記得來取!”
周蒼:?
“謝謝,大可不必!”說著轉(zhuǎn)身便走,毫不留戀。