醫(yī)院后廚的廚房里不缺盛菜的碗和碟子,但趙振國(guó)做得太多了,今天裝菜,都是用的搪瓷洗臉盆。
李醫(yī)生媳婦兒蹲在地上,用大勺舀著雞湯,那可是兩只野雞熬成的,滿(mǎn)滿(mǎn)一大鍋。
兩桌客人,就準(zhǔn)備了兩盆雞湯,算下來(lái)每盆得有一只雞的分量,真不含糊!
她負(fù)責(zé)舀湯,蔡惠芬和其他人就負(fù)責(zé)端到院子里去。
幾個(gè)男人也不是光等著吃,眼里都有活,擺好碗筷后,就各自拎起自家孩子去洗手。
娃娃們玩了一下午,感情升溫得快,鬧著要單獨(dú)坐一桌,被一巴掌拍在屁股上才老實(shí),連筷子都拿不穩(wěn)的年紀(jì),還想自己坐一桌,真是欠收拾!
安康因?yàn)檎{(diào)皮被他爹劉和平打得哇哇哭,他爹又被老吳頭訓(xùn)得灰頭土臉,飯前好一番熱鬧。
雞湯端出去后,接著是香煎排骨,蘿卜絲炒里脊肉,爆炒辣子兔肉,酸菜肉片湯,蒜泥白肉,涼拌白菜絲都是每桌一份。當(dāng)然,還有大家翹首以盼的紅燒肉,正在鍋里燉著呢。
桌上已經(jīng)擺了七道菜,別看數(shù)量不多,那分量可是實(shí)打?qū)嵉模f(shuō)是盆那就是滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)囊惶麓膳?,不好看,但特別實(shí)惠。
就說(shuō)那蘿卜絲炒里脊,分量足夠一家五六口人敞開(kāi)吃,更別說(shuō)還有兔肉、滿(mǎn)滿(mǎn)一盆的排骨,還有那油光閃閃、香氣撲鼻的雞湯……別說(shuō)了別說(shuō)了,再說(shuō)口水都要流下來(lái)了。
趙振國(guó)是個(gè)能干人,分量給得足足的,油水也厚。
這些平時(shí)肚子里缺油水的人們,看著那層黃油的雞湯,眼睛都直了,口水不停地分泌,媽呀,這雞湯看著就鮮!
能吃嗎?當(dāng)然能吃,吳老頭招呼大家趕緊坐下。
除了趙大哥、王大海和宋明亮,能來(lái)的都來(lái)了,而且是拖家?guī)Э诘膩?lái)。宋明亮是趙振國(guó)請(qǐng)了他自己不好意思來(lái),而趙大哥和王大海,則是和家人一起吃年夜飯。
大寶和安康、國(guó)柱、毛蛋等幾個(gè)娃吵著要和狗剩叔坐一起,但狗剩叔眼睛直勾勾地盯著桌上的香煎排骨,雙手乖乖地放在桌上,就等著開(kāi)飯的信號(hào),好伸手去拿排骨啃。
手指長(zhǎng)的排骨啊,口水已經(jīng)止不住了。
趙振國(guó)看到劉和平和媳婦站在旁邊,就招呼他們夫妻倆,“站那兒干啥,過(guò)來(lái)坐?!?/p>
劉和平媳婦剛要走到另外一桌,卻被吳老頭攔住,干脆讓趙振國(guó)把另外一張桌子也挪過(guò)來(lái)。
這院子里的人都是熟人,還分什么桌:“干脆都別分開(kāi)坐,把桌子拼在一起,一個(gè)大桌子吃飯還熱鬧些。”
“就是,還分啥桌啊。趕緊的,都把桌子拼起來(lái),一個(gè)桌子吃多熱鬧?!壁w二哥附和道。
看到狗蛋眼睛直勾勾地盯著盆里的排骨,趙振國(guó)樂(lè)得不行,招呼狗蛋和安康:“你兩小娃子別管他們大人的,餓了就拿筷子夾著吃,別客氣,就當(dāng)是自己家,乖啊,餓了就吃!敞開(kāi)肚皮吃?!?/p>
狗蛋抬頭對(duì)他露出一個(gè)乖巧的笑容,雙手還是乖乖地放在桌上。他哪敢伸手啊,娘就在旁邊看著呢,要是敢伸手,手心怕是要被柳條抽腫,誰(shuí)都救不了他!
安康也沒(méi)伸手,他比狗蛋還乖巧。
兩張方桌拼在一起,成了一張大桌子。不用分桌了,安康和狗蛋、國(guó)柱鬧著要和狗剩叔坐,大人們沒(méi)辦法,拗不過(guò)他們,吳老頭親自把被爹揍了屁股的安康抱到大寶身邊,國(guó)柱挨著抽陀螺厲害的狗剩叔,笑出了鼻涕泡。桌子擺好,擺滿(mǎn)了一盆盆一盤(pán)盤(pán)的菜。
等桌子被擺得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng),孩子們一個(gè)個(gè)口水直流,但即便如此,連最小最不懂事的國(guó)柱也只是把手指伸進(jìn)嘴里嚼啊嚼,一邊流口水一邊咬手指頭解饞,沒(méi)有伸手去碗里抓肉吃。
包括李醫(yī)生的娃,才四歲的大牛,已經(jīng)坐在凳子上扭得像條蟲(chóng),但桌上有一個(gè)算一個(gè),孩子們都被家里大人教得很好。
吳老頭招呼大家坐下,知道要喝酒的男人們推推讓讓?zhuān)瑳](méi)有一個(gè)去挨著自家婆娘孩子坐,特別默契地?cái)D在一起。
趙振國(guó)抱著酒壇出來(lái),好家伙,一群男人眼睛都綠了,和看著肉流口水的孩子沒(méi)啥兩樣。
最后一道大菜亮相,香氣四溢,引得眾人不約而同地投去目光。
趙振國(guó)端著剛出鍋的紅燒肉走來(lái),迎著眾人期待的眼神,他此刻成了焦點(diǎn),從老吳頭到旁邊流著口水的大寶,所有人的眼睛都直勾勾地盯著他……手里的那盆紅燒肉。
紅燒肉色澤紅亮,油光閃閃,軟糯誘人,看著就讓人垂涎欲滴。
趙振國(guó)將盤(pán)子放在桌上,狗蛋頓時(shí)“哇”了一聲,口水順著嘴角就流了下來(lái)。
兩盆紅燒肉依次擺上桌,待所有菜肴上齊,那張桌子被擠得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng),一盤(pán)挨著一盤(pán),一盆接著一盆,就像圍桌而坐的人們一樣,沒(méi)有絲毫空隙。
大家手持筷子,等著老吳頭發(fā)話(huà),老吳頭笑瞇瞇地開(kāi)口:“吃吧!”
話(huà)音剛落,桌上立即響起了筷子碰撞的聲響。
所有人都一門(mén)心思撲在美食上,男人們暫時(shí)忘了喝酒,女人們也顧不得照看孩子,孩子們更是顧不得流口水,紛紛伸出筷子,爭(zhēng)搶著夾肉吃。
李醫(yī)生一筷子夾起一塊爆炒辣子雞,肉質(zhì)鮮嫩多汁,一口下去,雞肉的鮮美與辣子的熱烈交織在一起,讓原本平淡的味蕾瞬間變得豐富多彩,他吃得連連點(diǎn)頭,筷子不停地往裝雞肉的盤(pán)子里伸。
而坐在他旁邊的秦醫(yī)生則不同,他的目標(biāo)非常明確,就是那盆紅燒肉。
一筷子下去,一大塊浸滿(mǎn)湯汁的紅燒肉在筷尖顫抖了兩下,秦醫(yī)生看著那色澤,那肥瘦相間的誘人模樣,再也等不及了,猛地將筷子送入口中,由于動(dòng)作太過(guò)急切,差點(diǎn)戳到喉嚨。
不過(guò)這點(diǎn)小插曲絲毫不影響他臉上洋溢出的滿(mǎn)足笑容,嘖嘖嘖,這味道,這才是美味??!
一口下去,油香四溢!膩,是膩了點(diǎn),但就是要這種感覺(jué),膩才夠味!
好吃,好吃,肥瘦相間的五花肉,肥而不膩,瘦而不柴,連女人們也覺(jué)得恰到好處!
一時(shí)間,餐桌上只剩下筷子碰撞的聲音,大家只顧著吃,無(wú)暇他顧。
趙振國(guó)坐在吳老頭身旁,這是大家特意為他留的位置。
他一邊是吳老頭,吳老頭旁邊是劉和平,劉和平旁邊是趙二哥...
孩子們鬧著要坐在一起,但除了大寶和國(guó)柱,下面的安康、大牛和小丫連筷子都拿不穩(wěn),怎么可能讓他們自己吃?恐怕看著大人們大塊吃肉,他們卻半天夾不起來(lái),急得直哭。
國(guó)柱最?lèi)?ài)吃排骨,他碗里還有趙二毛特意為他夾的一塊紅燒肉。狗蛋也有,此刻正吃得津津有味。
等第一輪的熱鬧過(guò)去,大家的肚子也填得差不多了,不再只顧著埋頭苦吃,而是開(kāi)始換位子,女人們聚在一起邊聊邊吃,孩子們也終于坐在一起捧著排骨啃,男人們則開(kāi)始輪流倒酒。
只有這酒一倒上,才算是真正意義上的年夜飯!
趙振國(guó)先給老吳頭倒了一碗酒,恭恭敬敬地跪下磕了三個(gè)頭,喊了聲干爹,吳老頭眉開(kāi)眼笑地應(yīng)了,這算是正式認(rèn)了這個(gè)干兒子了。
他接著給劉和平倒酒,想給小孫也倒一杯,小孫連忙用手遮住碗口笑道:“我喝不了酒,你們喝你們的,別管我?!?/p>
“好?!壁w振國(guó)也不強(qiáng)求,給李醫(yī)生和秦醫(yī)生一一倒?jié)M。
李醫(yī)生開(kāi)始不肯來(lái),他可是把宋婉清肋骨都摁斷了,趙振國(guó)不找麻煩就算了,居然還請(qǐng)他吃飯,他不敢吃。趙振國(guó)好說(shuō)歹說(shuō),李醫(yī)生才相信真是請(qǐng)他吃飯,不是秋后算賬。
至于趙二哥,他就不管了,直接把酒壇子放在桌上,讓他自己倒去,自家兄弟沒(méi)那么多講究。
老吳頭和李醫(yī)生、秦醫(yī)生他們邊喝酒邊閑聊。
秦醫(yī)生順便問(wèn)起了自家老師的事,吳老頭嘆了口氣,“是我對(duì)不起她,我認(rèn)了,怨我,我欠她一個(gè)道歉。而且這次打賭,我感覺(jué)要輸了...”
“吳前輩,哈哈哈...那你是不是...嗝...要跟我老師姓了?”秦醫(yī)生喝了兩碗酒就開(kāi)始迷糊,開(kāi)始說(shuō)糊話(huà)了。
李醫(yī)生眼疾手快,給他灌了杯酒,堵住了他的嘴。
“趕緊閉嘴吧你,喝了兩口貓尿就不知道東南西北了,以后再不讓你喝酒了?!鼻蒯t(yī)生媳婦兒恨鐵不成鋼地說(shuō),這可不能亂說(shuō)。
女人們那邊的秦醫(yī)生媳婦兒,狠狠地瞪了自家男人一眼,真是個(gè)蠢貨!
這家伙腦子除了醫(yī)術(shù)還不錯(cuò),就是個(gè)沒(méi)心沒(méi)肺的憨貨!
趙振國(guó)夾了一塊雞肉,他喜歡辣子的味道,慢慢地啃著骨頭,味道好極了。
要是辣得受不了,就舀一碗酸菜肉片湯喝。
趙二毛的酸菜腌得入味,他沒(méi)放多少酸菜,但那湯喝起來(lái)卻十分爽口,酸酸脆脆的酸菜,鮮香的肉片,味道別提多棒了!
李醫(yī)生和他口味相似,兩人就盯著面前這盤(pán)雞肉吃,啃了一地骨頭。
“你這雞肉炒得不錯(cuò),辣得夠味!”