秦守業(yè)把肉和菜切好,然后就趁著娘去外面上廁所的時候,偷偷溜進她屋里拿了八個雞蛋出來。
秦大山看到了,本想攔著的,可想到之前吃的炒雞蛋……挺香的。
所以到嘴的話就從放回去,變成了少拿兩個。
“爹,少了不夠吃?!?
“你娘回來又得罵你……”
“沒事,吃點好的,她打我兩巴掌都行?!?
秦守業(yè)笑呵呵的拿著雞蛋出去了。
他進到廚房里,雞蛋還都沒打完呢,大嫂就進來了。
“老三,又吃雞蛋啊?”
“你這個吃法,家里養(yǎng)一百只老母雞,也供不上??!”
“娘知道不?”
秦守業(yè)沖她搖了搖。
“娘去上茅房了。”
“那你快點打,再把雞蛋殼子藏起來,別讓娘看見?!?
秦守業(yè)愣了一下,大嫂這智商絕了啊……
“大嫂,雞蛋殼藏起來,咱娘就不知道我炒雞蛋了?”
“她去哪知道去!”
“大嫂,你說有沒有可能……咱娘知道啥是炒雞蛋?”
張大霞微微一愣,然后表情就有些尷尬了。
“對啊,等下炒好要端上桌的……”
“我怎么變笨了?我也沒懷孕了?”
“都說一孕傻三年,懷孕的是老二家的,傻的怎么是我?”
秦守業(yè)嘴角抽了抽……大嫂這虎勁一上來,神仙也接不住她的話。
“老三,你說我是不是也有喜了?”
“嫂子,我不是醫(yī)生,我哪能知道……”
“你猜猜!”
秦守業(yè)苦笑了起來……大嫂真是個活寶。
“嫂子,你去讓俺大哥猜,他猜的準?!?
張大霞眼睛猛地一瞪。
“對對對,地是他種的,有沒有糧食,他知道……”
說完張大霞轉(zhuǎn)身就走了。
秦守業(yè)更無語了,有個口無遮攔的大嫂,有時候確實挺社死的……
等他把雞蛋打好,直接就把炒鍋放到了爐子上。
倒油,油熱放蔥花,然后倒入雞蛋……
炒雞蛋的訣竅很簡單,熱鍋涼油,油溫燒至 6-7成熱,即看到油微微冒煙時,倒入蛋液。
油不能太多,不然炒出來會油膩膩的,影響口感和口味。
蛋液倒入鍋中后,不能立即翻動,等蛋液底部稍微凝固,用鏟子輕輕從邊緣向中間推動,讓未凝固的蛋液流到鍋底,受熱均勻。
當雞蛋大部分凝固時,快速翻炒,使雞蛋形成小塊狀,翻炒時間不宜過長,一般 1-2分鐘,否則雞蛋會變老。
雞蛋炒至表面金黃、內(nèi)部熟透,且保持嫩滑的狀態(tài)時,立即出鍋。
要不然鍋里的余熱也會讓雞蛋變老。
盛出來之前,在鍋里撒一些蔥花翻炒兩下就行,這樣蔥香味會更濃郁一些。
(照此做法,可以做出不錯的蔥炒蛋。)
劉小鳳從外面回來,洗了洗手準備進屋的時候,走到門口她就停下了。
鼻子狠狠的嗅了嗅,然后轉(zhuǎn)身就沖進了廚房。
“你個敗家子……”
“八個雞蛋!你可真舍得!”
“有肉了你還炒雞蛋……你當你是地主?。 ?
“你……”
劉小鳳數(shù)落了秦守業(yè)一通,秦守業(yè)笑呵呵的聽著,手里的動作沒停。
他把鍋刷了一下,然后開始炒下一道菜了……
香辣牛肉絲。
鍋里香味飄出來的時候,劉小鳳咽了咽口水,然后白了他一眼就進屋了。
“當家的!老三拿雞蛋,你怎么不攔著點?”
秦大山猶豫了……這咋說?
說他想吃?
“那個老二家的想吃炒雞蛋。”
“那……那也不能炒那么多啊?!?
“老二家的臉皮薄,你給她開小灶,讓她自己吃,她能吃下去?”
“再說還有老大家的呢,不給她吃?”
“我看你也想吃吧!”
劉小鳳一下子就扯掉了秦大山的遮羞布。
“我……我不想吃,我就想喝點酒……下酒菜……”
劉小鳳不等秦大山把話說明白,表情就緩和了下來。
“你想吃就說啊,還用老三偷拿我雞蛋啊,你想吃我能攔著?”
用后世一句流行的話說就是……
她男人打了大半輩子仗,應該享受享受了。
秦大山?jīng)_她笑了笑,然后就掏出煙點了一根……
秦守業(yè)把牛肉炒好的時候,二嫂就聞著味來了。
她站在廚房門口,狠狠的咽了幾口口水。
“二嫂,你洗洗手進屋等著,馬上就好了?!?
“我再炒個土豆絲炒肉……”
“老三,娘……又罵你了吧?”
李小冉滿臉歉意的說了這么一句。
她以為秦守業(yè)是為了她和她肚子里的孩子,才炒了雞蛋和肉……
“二嫂,我這可不是為了你,我就是嘴饞了?!?
李小冉鼻子一酸,眼圈就紅了。
小叔子比以前懂事了,也知道心疼人了……還懂得說這些安慰人的話了。
“老三!你干啥了!”
秦保家過來看到媳婦紅了眼圈,立馬就急了。
,!
“你欺負你二嫂了?”
秦守業(yè)白了他一眼……這家伙有點媳婦懷孕忘了弟了!
“你喊啥!”
李小冉?jīng)]好氣的瞪了他一眼。
“不是……我看你……剛才都要哭了。”
“我那是……那是感動的?!?
“媳婦,你感動?感動啥?”
“老三你和你二嫂說啥了?”
秦守業(yè)沒說話,伸手指了指身后小桌上的那兩盤菜。
秦保家看了一眼,然后咽了咽口水。
“炒雞蛋!炒肉絲……”
“牛肉絲!”
“我知道了,媳婦你是饞哭的……”
李小冉那叫一個氣……她抬手就打了秦保家胳膊兩下。
“我是大饞蟲??!”
“老三是知道我懷孕,才買的肉,炒的雞蛋,想給我補充營養(yǎng)?!?
“剛才娘都罵他了……”
“我是因為他為了我,讓娘罵了,心里有些不是滋味?!?
“二嫂,門口有掃帚,下次揍我二哥別用手?!?
秦保家瞪了秦守業(yè)一眼,然后就賠著笑臉哄起了媳婦。
“媳婦你不饞,我饞……我是大饞蟲……”
“我會錯意思了……”
“媳婦,你想吃不,我給你捏塊雞蛋?!?
秦保家說著就進了廚房,伸手捏了一塊雞蛋。
“香,真香……來媳婦張嘴!”
“汪汪汪!”
(我也能給你當媳婦,給我給我?。?
賽虎原本趴在正屋門口的,看到秦保家捏了一塊雞蛋,它立馬就來了精神。
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