快到住的地方了,秦守業(yè)鼻子里聞到了飯菜香。_優(yōu)!品!小¢說¨旺` +醉?新\蟑/踕*哽-鑫¢噲′
白菜燉雞的味道。
白菜是百菜之王,拿來燉什么都好吃,跟什么肉搭配到一起做出來都好吃。
即便是海鮮也可以。
跟不同的食材搭配,白菜的味道也會(huì)不一樣……
秦守業(yè)最愛吃的,就是白菜里面放點(diǎn)蝦或者扇貝肉,再加點(diǎn)海蠣子,放上點(diǎn)粉絲。
“今兒晚上吃的啥?咋這么香?”
“你忘了啊,隊(duì)長說晚上老母雞燉白菜。”
“對(duì)對(duì)對(duì),今晚上有肉吃?!?
“還是用豬油熬的……有口福了。”
“本以為來了這邊是遭罪受,沒想到有吃有喝的……”
那些人笑呵呵的進(jìn)了院子,放下工具進(jìn)屋拿臉盆和毛巾了。
他們也沒有去廚房打水,直接拿著毛巾和臉盆去了外面。
那口井的井水,順著原來的排水溝往外流。
他們住的地方,挨著北面腳邊就有排水溝。
昨兒井水流了一天,今天又淌了一白天,排水溝里的臟東西,早都沖干凈了。
他們?nèi)チ送饷?,蹲到那條半米多長,四十多厘米深的排水溝旁邊沖洗起來。
秦守業(yè)沒跟著他們出去,他怕有人在上游撒尿……
村里的孩子有多淘,他比誰都清楚。~白-馬^書^院* ·已_發(fā),布·醉-薪¢漳*踕^
他去廚房打了一盆水,把頭和臉洗了一下,拿著毛巾擦了一下身上。
收拾完了,他進(jìn)屋換了一套衣服,然后就坐到院子里去了。
太陽下山了,院子里比屋里涼快。
過了沒多大會(huì),那些人就都回來了。
他們一個(gè)個(gè)光著膀子,下半身就穿了一條粗布短褲。
上衣和褲子全都給洗了。
干了一天的活,上面全都是汗水和泥。
那些都是水底的淤泥,味道可真不咋地。
洗完了,晾到院子里,一晚上就差不多干了。
第二天正好能穿。
他們把衣服晾好,張大霞就招呼大家吃飯了。
等飯菜打好,找地方坐好,他們就眼巴巴的看向了秦守業(yè)。
“看我干啥?我臉上有肉???”
“隊(duì)長……那個(gè)……酒……”
秦守業(yè)剛就覺得忘了什么事,那人一提醒,他就站了起來,進(jìn)屋抱了一壇子酒出來。
“拿東西打酒,排好隊(duì)!”
那些人紛紛起身跑去了廚房。
他們來的時(shí)候,帶了一些碗筷和盆子過來。
好在數(shù)量也夠多……不然就有人要用水壺裝酒了。
秦守業(yè)打開酒壇子,用里面的酒吊子給他們打了酒。!2,y,u,e¨d\u..-c.o?m!
那是二兩的酒吊子,一下就是二兩。
把酒一分,大家伙就吃喝起來。
菜里的雞肉塊很小,畢竟就兩只雞,三十多口子吃飯,要是切大塊了,一人能分到一塊就不錯(cuò)了。
雞肉切的跟指甲蓋大小似的,秦守業(yè)覺得大嫂深得四川廚子的精髓了。
做辣子雞,切的塊也就這么大。
雞塊是小了點(diǎn),但菜湯油水不少。
豬油,雞油還有都有……菜湯上面飄著一層的油花。
湯里有肉味,吃起來自然就香了。
跟著他們一起吃飯的,還有那六個(gè)來幫忙的半大丫頭。
她們跟著張大霞和那三個(gè)大姐,在廚房灶臺(tái)那吃的。
“嬸子,俺能把菜和窩頭拿回去吃不?”
一個(gè)小丫頭開了口,其他五個(gè)小姑娘都轉(zhuǎn)頭看向了張大霞。
“拿回去吃干啥?”
“就在這吃,吃多少算多少?!?
“嬸子,俺……俺有三個(gè)弟弟,他們好些日子沒吃肉了?!?
“之前小表叔分肉,他們膽子小沒敢去……”
“俺爹娘說人窮不能志短……他們也沒讓俺去?!?
張大霞猶豫了一下,然后就拿了一個(gè)大碗,給她盛了一大碗菜,還特意挑了幾塊雞肉放了進(jìn)去。
菜盛好了,她又用筷子插了三個(gè)窩頭遞給了那個(gè)女孩。
“拿著!”
“端著碗回去,明兒把碗給拿回來?!?
“慢著點(diǎn),路上別撒了?!?
“謝謝嬸子!”
“奶奶,我也想回家吃……”
張大霞索性給另外五個(gè)女孩也盛了菜,每人分了仨窩頭。
旁邊那三個(gè)大姐,也沒干看著,打菜的打菜,拿窩頭的拿窩頭。
六個(gè)小姑娘,笑呵呵的端著碗,拿著窩頭離開了。
“大霞,咱不跟隊(duì)長商量……隊(duì)長不會(huì)罵咱們吧?”
“我是他大嫂,他敢罵我?”
“再說了,俺家老三可懂事了,從我進(jìn)了秦家門,他就沒跟我紅過臉,不好聽的話一句都沒說過?!?
“俺家老三心腸也好,人家?guī)讉€(gè)小丫頭,給咱們干了一天活,咱們?cè)摴苋思页灶D飯,在這吃和拿回去吃有啥不一樣的?”
“放心,老三要是真不讓這么干,咱明兒就不讓她們往回拿了?!?
“咱吃咱的,吃完了,還得收拾呢!”
“等會(huì)收拾完了,咱們晚點(diǎn)歇著,把明天的窩頭給蒸出來,明天就不用起那么早了?!?
“大霞,咱明兒多蒸點(diǎn)窩頭,現(xiàn)在天不是很熱了,能放得住?!?
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張大霞點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后拿起筷子吃了起來。
她們沒吃幾口,就有人進(jìn)來打菜了。
第一個(gè)進(jìn)去打菜的是李大文。
這小子沒喝酒……他的酒賣給旁人了。
十天的酒,賣了兩毛錢。
他不是不饞酒,是他更想要錢。
多賺一分二分的,過年也能給閨女買根頭繩。
要是能多個(gè)一毛兩毛的,就能給閨女買個(gè)花頭繩了。
不喝酒,他就猛吃菜。
吃完了就再去打……
他打菜也有講究,第一次打沒裝滿,只裝了三分之二缸。
這樣他就比別人吃完的快。
第二次去打,他就打一勺菜,然后把菜湯加滿。
在李大文的認(rèn)知里,雞湯養(yǎng)人!
而且湯里還有豬油,比吃白菜強(qiáng)。
一勺子菜,一缸子菜湯,配上兩個(gè)窩頭。
他吃的飯都頂脖子了……
和他有同種想法的人不少,所以最后鍋里剩了點(diǎn)菜,菜湯所剩無幾了……
吃過飯之后,一群老爺們刷完了飯缸子,然后一人弄了一缸子涼水,坐在院子里,抽著煙聊起了天。
現(xiàn)在屋里還有點(diǎn)熱,而且剛把艾草點(diǎn)上,屋里待不了人。
秦守業(yè)依舊是拿了三包煙出來,往桌子上一放,讓大家伙分了一下。
“隊(duì)長,今兒咱們挖了不少土,可你說的老錢兒,我是一個(gè)都沒瞅見?!?
“那玩意在泥里,能尋見不容易?!?
“隊(duì)長,今天干活的時(shí)候,我聽村里的那些老娘們說了一件事?!?
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