見陸遠(yuǎn)點(diǎn)頭，同意開館子，金美靜干勁十足。

　　“那趕緊把鋪?zhàn)臃鬯⒁幌拢?/p>

　　再去置辦家伙事，選個(gè)好日子就開張！”

　　陸遠(yuǎn)笑道：“這么簡單就開張？”

　　金美靜一愣，問道：“開館子不都這樣么？”

　　“你呀，把事情想簡單了……”

　　金美靜不明白，開館子有啥不簡單的了？

　　陸遠(yuǎn)當(dāng)著她的面，扳著手指頭，一件件說。

　　開館子，說簡單也確實(shí)簡單，

　　找個(gè)門面，支口鍋，煮一鍋面，也能叫面館。

　　可要想館子掙錢，那可是相當(dāng)不容易。

　　首先地理位置很重要，

　　店鋪必須交通便利，客流密集，

　　要不然，你等著喝西北風(fēng)吧。

　　其次是，最基礎(chǔ)的開門七件事，

　　必須樁樁件件落實(shí)細(xì)致。

　　還要有獨(dú)當(dāng)一面的大廚，以及八面玲瓏的店長。

　　安排好店內(nèi)事務(wù)還不夠，

　　至少地頭關(guān)系，你得搞的定吧？

　　皇城根，魚龍混雜，

　　沒有一定份量的人撐著，

　　一旦生意紅火起來，

　　那些三教九流鼻子尖的很，聞著味就來了。

　　所以，黑白兩道包括方方面面，你都得照應(yīng)到。

　　陸遠(yuǎn)一直在考慮，

　　眼下，想法差不多成熟，于是就把這事提上日程。

　　兩間門面在文峰商貿(mào)城，位置還行，客流慢慢會(huì)好起來。

　　金美靜擅長高麗菜和石各莊家常菜，口味沒啥問題。

　　館子的招牌就是高麗菜，絕對有吸引力。

　　為啥？

　　遠(yuǎn)香近臭唄。

　　高麗國雖是神凌藩屬，但畢竟有自己的飲食風(fēng)格。

　　人都有獵奇心理，吃新鮮的人不少。

　　而且，皇城根沒幾家正宗高麗菜館，

　　這樣，就不會(huì)和眾多的餐飲同行，發(fā)生直接沖突。

　　同業(yè)競爭的麻煩事，自然少了一大半。

　　至于店長和跑堂，陸遠(yuǎn)覺得王雪茹蠻有潛力的，

　　這女人有獨(dú)立意識(shí)，也有上進(jìn)心，

　　培養(yǎng)好了，應(yīng)該能頂?shù)米　?/p>

　　當(dāng)然，人家那小模樣，形象也過得去。

　　至于地面關(guān)系和背景靠山，陸遠(yuǎn)想到了林家。

　　為啥是林家呢？

　　主要有三個(gè)明顯的好處。

　　林若甫的品階夠份量，

　　林語嫣是刑部隊(duì)長，

　　糧食局的食材有保障。

　　金美靜簡直聽呆了。

　　天吶，原來開館子，還有這么多門道呢？

　　難怪自己發(fā)不了財(cái)，

　　看看，陸遠(yuǎn)考慮的多周全！

　　嘿嘿，我看中的男人，

　　果然厲害！

　　金美靜越想越美，于是就問道：

　　“那啥時(shí)候，去和林家老爺子說呢？”

　　陸遠(yuǎn)搖了搖頭：“這事和林家老爺子說不著?！?/p>

　　金美靜又懵了。

　　“不是你說要拉上林家么？”

　　“我說的林家，可不是他家的老爺子……

　　生意上的事，和他說不上話?！?/p>

　　金美靜恍然大悟。

　　可不是！

　　林若甫那么高的身份，

　　怎么可能摻和一個(gè)小飯館，傳出去真丟不起那人。

　　她立刻想到一個(gè)人。

　　“是林家那位二姐？嗯，我看她跟你關(guān)系挺好的，對吧？”

　　陸遠(yuǎn)再次搖頭。

　　“你把問題想簡單了，

　　越是關(guān)系好，越不能摻和生意和錢的事……

　　要不然，到后來，連朋友都沒得做！”

　　??？！

　　金美靜再次驚訝到不明所以，遲疑地問道：

　　“總不能，是你那個(gè)學(xué)洋文的徒弟吧？”

　　“哈哈！”

　　陸遠(yuǎn)大笑，輕輕刮了一下，蛇樣美人的小鼻尖。

　　“對咯！就是他，非他不可！”

　　“他能行嗎？來家好幾回，

　　我都沒看出，他有啥大能耐?。俊?/p>

　　陸遠(yuǎn)神秘一笑：“這你就不懂了吧？

　　他越是沒出息，我們就越放心，

　　而林家，為了他，也會(huì)樂意照應(yīng)這樁生意的……”

　　“啊，這是什么道理？”

　　陸遠(yuǎn)說道：“林家老大聽說混的不錯(cuò)，

　　他二姐也有前途，唯獨(dú)這小子不上不下，

　　當(dāng)翻譯還是二把刀，估計(jì)處對象結(jié)婚都成問題……

　　可在父母眼里，手心手背都是肉，

　　老三好不容易有了掙錢買賣，多照顧著點(diǎn)就當(dāng)圖個(gè)心安唄！”

　　金美靜仔細(xì)一想，還真是這個(gè)理。

　　有陸遠(yuǎn)和林志東的師徒關(guān)系，

　　兩人合伙做買賣，順理成章，

　　不會(huì)給人‘刻意利用林家’的印象。

　　另一方面，林若甫林語嫣荷館子，

　　沒有直接利益關(guān)系，就避免了一多半嫌疑。

　　以后館子真出了狀況，

　　林家父女出面幫忙，那就屬于人之常情，

　　幫親不幫理，任誰也挑不出大毛病。

　　這下，金美靜徹底沒話說。

　　陸遠(yuǎn)把人心琢磨透了，真絕！

　　見金美靜一點(diǎn)就透，心里有數(shù)，

　　陸遠(yuǎn)便出門，去廠里找林志東。

　　“哎，師父，你咋來了？是不是有啥事？”

　　這話問的……陸遠(yuǎn)沒和他一般見識(shí)。

　　“吆，幾天不見，你小子脾氣見漲??！

　　沒事我就不能找你了？”

　　林志東趕緊說道：

　　“瞧師父說的，哪能啊，歡迎歡迎……”

　　陸遠(yuǎn)瞄了一眼辦公室，攬著他的肩膀，

　　故意歪了歪嘴，說道：

　　“走，找個(gè)館子喝兩杯！”

　　這時(shí)，林志東才反應(yīng)過來，

　　陸遠(yuǎn)肯定有事找他，但，不方便在辦公室說。

　　他恍然大悟，笑嘻嘻地說道：

　　“好唻！容我收拾一下……”

　　很快，這小子夾著公文包出來，

　　到車棚開了鎖，騎上自行車。

　　“師父上來吧，這回我?guī)?！?/p>

　　看來，林志東的騎車技術(shù)有不少進(jìn)步。

　　能省力自然好，陸遠(yuǎn)就坐到后座上。

　　兩人出了廠子，轉(zhuǎn)了一圈，

　　最后，林志東帶著陸遠(yuǎn)，拐進(jìn)弄堂里的私人小酒館。

　　為啥不去街面上的大館子呢？

　　主要有兩個(gè)原因。

　　開放后，政策逐漸寬松，經(jīng)商致富成為主流。

　　想掙錢的人不少，琢磨來琢磨去，

　　衣食住行，吃喝排第二，

　　生活條件越來越好，兜里總算有倆閑錢。

　　這年頭，誰有了錢，還不想吃點(diǎn)好的？

　　所以，選擇開館子的人不少。

　　但是吧，租門面除了辦手續(xù)，還要花錢，

　　所以，就有人偷偷在家里開起了館子，

　　不但省事省錢，掙得全是自己的。

　　另一方面，街上館子服務(wù)員臉難看，份量還少，

　　而，私人館子，量大管飽價(jià)格還便宜，

　　所以，工薪階層都樂意來吃。

　　林志東車停門口，進(jìn)屋就喊：

　　“老蒲，搞兩個(gè)硬菜，酒要茅子！”

　　里間立馬出來一個(gè)胖子，看著有四十來歲。

　　他提著大勺，圍裙和帽子都油膩膩的，

　　非常符合廚子的職業(yè)特征。

　　老蒲笑呵呵地說道：

　　“小林來啦，今個(gè)招待貴客啊，進(jìn)雅間吧！”

　　老家伙可不是省油燈，聽話聽音。

　　請客人喝茅子，絕對夠份量。

　　其實(shí)，啥雅間，就是小單間粉刷一下。

　　不過，比客廳三張小方桌，確實(shí)上檔次，也私密。

　　等陸遠(yuǎn)坐下，老蒲說道：

　　“那就粉蒸肉，加紅燒劃水，再來倆小炒，咋樣？”

　　這都是皇城名菜，叫好又叫座。

　　林志東點(diǎn)頭道：“行，就這么著?！?/p>

　　“兩位稍等，這就得……”

　　老蒲走到門口，扭頭又提了一句。

　　“對了，昨晚鄉(xiāng)下送來一只老鱉，

　　我擱砂鍋燉到現(xiàn)在……這玩意可是好東西！”

　　林志東眨巴眨巴眼睛，沒太明白。

　　但陸遠(yuǎn)哪有不懂的？

　　雖說體質(zhì)強(qiáng)悍，但，偶爾助助興也無妨。

　　他笑呵呵地說道：

　　“既然是好東西，就端上來吧，不差錢！”