張燕平對(duì)于童年的記憶已經(jīng)模糊了。

　　畢竟他長(zhǎng)久在城市里住，偶爾來(lái)老家玩，也不過(guò)就是暑假。

　　這會(huì)兒看到喬喬已經(jīng)熟練的跟著七奶奶一起蹲下來(lái)刨草根，不由大驚：

　　“真吃??？”

　　“吃啊。”

　　喬喬理直氣壯的說(shuō)道，隨后又拽出了一根粗胖的白色草根舉起來(lái)：“哥哥，你吃不吃？好甜的。”

　　他這么一說(shuō)，張燕平也有點(diǎn)躍躍欲試，但那草根也不過(guò)在水溝里擺了一下水……

　　于是他也生疏的跟著一起刨著：“咱們先挖，回家洗了再吃?！?br>
　　說(shuō)著瞅準(zhǔn)了一片旺盛的綠草，鏟子就往下頭挖去，然后被七奶奶攔住了：

　　“這傻孩子，這上頭還有茅芽?jī)耗?，不?huì)吃！”

　　說(shuō)著從細(xì)長(zhǎng)的嫩綠草葉中那么輕輕一抽，便從草心中抽出一根細(xì)細(xì)的、飽滿的綠色長(zhǎng)芽。

　　喬喬已經(jīng)迫不及待的接過(guò)去，只見(jiàn)草葉剝開(kāi)，里頭是一條綿軟的白色毛絨狀的東西。

　　而他毫不猶豫的塞進(jìn)嘴里，然后對(duì)七奶奶笑起來(lái)：“好嫩好軟哦。”

　　七奶奶便也笑了起來(lái)，干癟的臉頰都顯得十分生動(dòng)：“嫩吧？四月初，吃茅芽?jī)?，正正好的時(shí)節(jié)?！?br>
　　“這白茅根反而吃早了，這個(gè)季節(jié)發(fā)芽了，沒(méi)營(yíng)養(yǎng)了，沒(méi)那么甜。等稻子熟了之后，它的滋味兒才慢慢好呢?！?br>
　　“來(lái)，不挖這茅根了，喬喬在這多抽點(diǎn)茅芽?jī)?，我看這一片長(zhǎng)得正嫩呢！”

　　張燕平可算是長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了。

　　看喬喬吃的那歡快呀，肯定味道不差！

　　于是他也左挑右揀，挑了一根最高最胖，里面的白毛毛都快要露出來(lái)的茅芽?jī)?，一把抽出?br>
　　然后剝開(kāi)草葉，看著這粗胖的一條毛茸茸，直接塞進(jìn)了嘴里。

　　然而越嚼臉色越古怪，最終“呸呸呸”的吐出來(lái)：“我怎么感覺(jué)吃的跟毛毛似的呀！”

　　就見(jiàn)喬喬在旁邊哈哈大笑：“哥哥你好笨哦，你吃的都老了，要挑這種嫩的！”

　　他拳頭里已經(jīng)握了細(xì)細(xì)的一小把了。

　　七奶奶也是看喬喬有濾鏡，這會(huì)兒不管三七二十一，先夸了再說(shuō)：“是啊，我們喬喬多聰明，挑的都是嫩的。要是上個(gè)月來(lái)找找，估計(jì)更嫩更好吃。”

　　張燕平：……

　　只有他一個(gè)人受傷的世界達(dá)成了。

　　但是白毛毛都進(jìn)嘴了，不吃個(gè)嫩的嘗嘗真正的滋味，他不甘心，于是又蹲下來(lái)，扒拉著這群嫩草了。

　　那頭七表爺蹲在荒田里氣哼哼的：一群人光顧著吃零食，中午的菜不找了？

　　再看他的簍子里，蒲公英剛長(zhǎng)出來(lái)的嫩葉已經(jīng)挖了十幾株了。

　　眼見(jiàn)著張燕平手里抽著幾根茅芽?jī)?，一邊還躍躍欲試的要過(guò)來(lái)，他趕緊提前吆喝一聲：“快挖蒲公英，開(kāi)花的不要啊，帶花苞的也不要。”

　　七表爺每天轉(zhuǎn)悠也不是瞎轉(zhuǎn)悠的，哪片地里長(zhǎng)的什么多，他看得清清楚楚。

　　比如隔壁那塊荒田里，薺菜就長(zhǎng)了不少，不過(guò)這一看就知道，太老了，包餃子都不鮮嫩，不是季節(jié)。

　　再看這邊的蒲公英，黃色小花稀稀疏疏的開(kāi)了十幾朵，剩下好多還都是嫩綠的葉子，他便毫不猶豫的挑準(zhǔn)了。

　　等到喬喬過(guò)來(lái)，他又是老一套的教導(dǎo)著：

　　“這個(gè)叫蒲公英，也叫黃花地丁，婆婆丁。咱們吃，一般都是吃這個(gè)嫩苗?！?br>
　　“作用呢，就是清熱解毒，化痰止咳，消炎涼血。你要是嗓子疼啊，牙齦疼啊，胃炎呀尿路感染啊，都可以吃?！?br>
　　喬喬照樣只拿自己能記住的那些來(lái)重復(fù)：

　　“尿尿疼，牙疼，肚子疼嗓子疼都可以吃，清熱解毒，化痰止咳?！?br>
　　七表爺?shù)哪樕黠@有些苦悶。

　　“不是所有肚子疼都能吃的……算了，這點(diǎn)你別記了，你就記剩下的吧。”

　　“來(lái)，”他吆喝著：“就那幾根茅芽?jī)哼€沒(méi)抽完嗎？趕緊的，挖蒲公英?！?br>
　　要不怎么說(shuō)七表爺會(huì)吃呢。

　　一行人總共挖幾個(gè)小框的嫩蒲公英，回到家中，他又翻出來(lái)一兜毛綠豆淘洗干凈先泡著。

　　然后一群人又開(kāi)始挑揀蒲公英了，把老莖和根須去掉，葉子洗干凈，綠油油水靈靈的小野菜，足足堆了一籮筐。

　　七表爺看著這簍子菜，一邊得意，一邊又倒抽一口涼氣捂了捂腮幫子，郁悶道：“瞅瞅你們一個(gè)個(gè)能吃的，這才幾個(gè)人呢，一頓光青菜就得這一筐子！”

　　虧的是在農(nóng)村里，好多菜地里都有，真要是市區(qū)啊，一天天的，遲早吃破產(chǎn)。

　　正說(shuō)著呢，宋檀和宋三成已經(jīng)從山上回來(lái)了。

　　那片的山地早就翻耕過(guò)了，種豆子也只是在耬平把豆子撒進(jìn)去就行，工程量并不大。

　　不過(guò)宋三成顯然閑不住，剛到家，鋤頭和耙子一放，扭頭又拿著鐵鍬上后山去了：

　　“爸，你歇一會(huì)兒??！”

　　“我又沒(méi)干活，歇啥呢！”宋三成笑呵呵的——他真沒(méi)干活，上山女兒鋤頭揮的跟個(gè)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)民還出色，他就跟在后面撒撒豆子，啥也沒(méi)干。

　　“你張伯不是最近還在接著備肥嗎？我看咱山上的雞鴨豬都挺能拉的，他腿腳不方便，我給他幫忙鏟出來(lái)?！?br>
　　而這邊，七表爺已經(jīng)又開(kāi)始教喬喬做飯了。

　　先指揮著喬喬把泡好的綠豆淘洗出來(lái)，然后讓他往里頭加鹽腌個(gè)五分鐘。

　　光是給綠豆加鹽這事兒，就讓大家伙兒目瞪口呆了。

　　緊接著，大鍋燒清水，把蒲公英放進(jìn)去煮了十五分鐘，煮的爛糊糊的。又用漏勺一把將蒲公英撈出來(lái)，只剩下汁水，再接著放入綠豆。

　　毛綠豆簡(jiǎn)單好熟，不一會(huì)兒就煮的熟了。他又加了鹽，味精，雞精，麻油調(diào)味，喝到肚子里說(shuō)不出是怎樣一個(gè)咸香微苦，還帶著吃豆子特有的口感。

　　古古怪怪，但還挺好喝。

　　熟了之后，拿盆子盛起來(lái)，也沒(méi)挪開(kāi)地兒，就放在灶臺(tái)前的水罐那里溫著。

　　緊接著，七表爺又把喬喬安排的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。

　　先是刷鍋淘米煮飯，這邊又把剛清洗干凈的蒲公英嫩苗從水里撈出來(lái)，用紗布擰干水分。

　　磕幾個(gè)雞蛋，加上糯米粉干豆粉，還有調(diào)味料，拌上和勻，制成蛋米豆粉。

　　再把鍋燒熱，放鹽炒至微黃，最后加入花椒粉，拌勻。

　　一碗稠稠的糊糊就做好了！

　　然后起鍋燒油，等油熱了再把蒲公英進(jìn)糊糊里裹上一圈，直接炸鍋定型撈出。

　　這是椒鹽蒲公英，香酥著呢！

　　等到再?gòu)?fù)炸一遍裝盤(pán)時(shí)，整個(gè)院子都彌漫著這一股獨(dú)特的辛香。