青甘的體型與藍(lán)鰭相比,同樣偏瘦,阿有舉起的那尾,12公斤左右,體長(zhǎng)已經(jīng)達(dá)到了1.4米,
同等體長(zhǎng)的藍(lán)鰭,少說(shuō)也有百斤以上了。
趙勤在心里算著賬,兩艘船的青甘都在3噸以上,加一起就是斤左右,就按老貓說(shuō)的60塊一斤,
這一網(wǎng)的收獲就是80多萬(wàn),78點(diǎn)的幸運(yùn)值如今只剩下13點(diǎn),說(shuō)實(shí)話,消耗的比例還是有點(diǎn)大。
不過(guò)也無(wú)所謂了,有收獲就好。
魚大,品種單一,按說(shuō)會(huì)很快就弄完,
但青甘金槍魚雖小,它同樣是金槍魚家族的一員,不論大小,每一尾都得放血的,
這就大大的降低了速度,甲板上不說(shuō)血流成河,也差不多了,再加上晚間的燈光打上,要是人不多,一個(gè)人還真有些受不了。
“阿有,你跟老二負(fù)責(zé)將控干的入庫(kù)?!?
老貓見早一點(diǎn)殺過(guò)的已經(jīng)控干血,便下達(dá)指令,末了還不忘補(bǔ)一句,“入庫(kù)前用海水沖一下,別搞得冷庫(kù)里全是血。”
“知道了貓哥。”
林老二應(yīng)了一聲,趙勤也起身,“我?guī)湍銈円黄?,兩個(gè)人慢?!?
他的力氣足,兩人抬一筐,他一人直接搬一筐。
“沖不干凈,你倆負(fù)責(zé)抬,剩下的我來(lái)?!?
趙勤扯著了筐繩,試了試很結(jié)實(shí),便直接連筐帶魚沉到了海里,因?yàn)榭痤^有網(wǎng)面兜著,也不怕魚漂了,
如此上下用力擺幾下,再拉出來(lái),連筐子上的血漬都干凈了。
三人形成流水線作業(yè),也就半個(gè)小時(shí),將已經(jīng)殺好的魚獲全部入了庫(kù)。
全部弄完,已經(jīng)是晚上十點(diǎn)左右,該起下一網(wǎng),
但老貓并沒有安排,反而讓大家把甲板清洗干凈后,找地方歇著,“緩半個(gè)小時(shí)?!?
“貓哥,還是你懂我。”趙勤哈哈大笑。
老貓也跟著笑,將手中洗凈的刀遞給他,“我負(fù)責(zé)吃,別指望我動(dòng)手。”
之前趙勤就留了一尾較大的青甘,這會(huì)接過(guò)刀,就在案子上處理起來(lái),掐頭去尾,順著魚背骨動(dòng)刀,稍用力一推,
一半塊魚肉就被解了下來(lái),如法炮掉,便只剩下了魚骨,
阿晨用個(gè)小盆打水,幫著趙勤沖洗,這會(huì)將魚骨和魚頭撿到另一個(gè)盆里,“阿勤哥,宵夜就用這煮湯下面吧?!?
“隨便都行?!?
將兩邊的魚內(nèi)肚先用刀刮干凈,再用水清洗,沒有吸水紙,他只得用干凈的紗布替代,
將上邊的水份擦得差不多,接下來(lái)就是去皮,海魚的大部分魚皮很結(jié)實(shí),只要用刀撥開個(gè)口子,然后用力往下撕就行,
將兩片肉的魚皮都撕下來(lái),他順手丟在裝魚頭的盆里,“阿晨,等下洗干凈,再用開水燙一下,記著千萬(wàn)別煮,不然就不脆生了,
燙一下就好,切成小塊,然后用醬油、醋,對(duì)了,帶香菜了沒?”
“帶了?!?
“再放點(diǎn)香菜、白糖,直接拌一下,味道應(yīng)該不錯(cuò)?!?
一邊交待阿晨,他一邊開始分切,魚腩部先整塊切下,這里有點(diǎn)肥,塊狀吃起來(lái)會(huì)膩,他直接切成了薄薄的厚片,
至于背部的肉,直接切成小塊就行。
“阿勤哥,用醬油水?”
“嗯,給我單獨(dú)弄個(gè)小碗,里面加點(diǎn)蒜末和腐乳?!?
這是他獨(dú)創(chuàng)的吃法,他不喜歡芥末,但只蘸醬油水味道有些寡淡,所以就試著像調(diào)火鍋蘸汁那樣,
發(fā)現(xiàn)加了蒜末和腐乳,口味相當(dāng)不錯(cuò)。
“來(lái),都來(lái)嘗嘗?!?
原本船上至少有三分之一的人,是不吃刺身的,現(xiàn)在被他感染得,連家里除了吳嬸,其他人都能吃一點(diǎn)。
他先用筷子嘗了一塊原味的塞嘴里,細(xì)嚼之下,魚肉相當(dāng)?shù)募?xì)膩,且富有層次感,
油脂也恰到好處,能嘗到油脂的香味,卻沒有過(guò)重而膩人,
魚肉有點(diǎn)彈牙,咬著如同在口腔中跳舞一樣。
“貓哥,感覺比藍(lán)鰭還要好吃些。”
老貓點(diǎn)頭認(rèn)可,“確實(shí)不錯(cuò),藍(lán)鰭之所以那么貴,跟小日本的喜好有一定關(guān)系,
他們的地方不大,但吃東西喜歡大的, 到現(xiàn)在他們還獵鯨來(lái)吃?!?
老貓更喜歡魚腹部,那地方油脂含量更高,香味更濃。
一尾魚雖說(shuō)有20斤,但經(jīng)過(guò)精細(xì)的處理,能用于刺身的也就十斤左右的肉,船上都是大肚漢,
你一口我一口,很快就被消滅干凈了。
“好了,先起網(wǎng),這一網(wǎng)忙完,剛好吃宵夜,吃完休息,下一網(wǎng)咱多拉一兩個(gè)小時(shí)?!?
老貓說(shuō)完,主動(dòng)到了船尾,沒一會(huì),這一網(wǎng)便拉了上來(lái),
相較上一網(wǎng),這一尾頂多也就兩噸的海貨, 也不少了,沒啥可失落的,打開網(wǎng)大家更是興奮,
因?yàn)檫@一網(wǎng),居然都是藍(lán)點(diǎn)馬鮫魚,也就是北方小伙伴俗稱的鲅魚,
現(xiàn)在本地的行情,也能賣個(gè)20左右一斤,這一網(wǎng)能值個(gè)七八萬(wàn)塊,
這種魚聚群,一般集體出現(xiàn)時(shí),其他魚類都會(huì)躲避,所以這一網(wǎng)魚獲還是很單一的,
再加上都是七八近十斤的個(gè)頭,分揀起來(lái)不要太簡(jiǎn)單,半個(gè)小時(shí)就解決了戰(zhàn)斗。
“好了,阿明跟老童值班,其他人全部休息?!?
趙勤還是拿著自己的睡袋,睡到了船頭。
一覺睡醒,也才四點(diǎn)鐘左右,他洗漱過(guò)后,來(lái)到舵室,“樹哥,去休息吧,我來(lái)開一會(huì)。”
老童也不矯情,起身扭了兩下腰,打了個(gè)大大的哈欠,出舵室時(shí)他腳步一頓,看了眼趙勤欲言又止,
但最終還是扭頭走了出去。
“也困吧,去休息,我一個(gè)人就行?!壁w勤沒注意,看了眼儀器上的數(shù)值,確定沒問題,又對(duì)一邊的阿明道。
“沒事,我等下,天馬上就亮了。”阿明起身走了出去,在甲板四周巡視了一圈。
沒一會(huì),老貓起來(lái),替換了阿明。
“起網(wǎng)?”
趙勤看了眼時(shí)間,“讓他們多睡會(huì),六點(diǎn)起網(wǎng)就行。”
“那這一網(wǎng)可是拉有六個(gè)多小時(shí)了?!?
“多拉會(huì),多點(diǎn)收獲?!?
老貓沒來(lái)由的眼皮跳,昨天清晨的第一網(wǎng)拉了五個(gè)小時(shí),結(jié)果是空網(wǎng),全愿今天這一網(wǎng)好一點(diǎn)。
五點(diǎn)四十,他把所有人叫起,也就幾分鐘時(shí)間,大家全部洗漱完畢,
這還是在趙勤船上養(yǎng)成的習(xí)慣,要是擱以前的船,壓根就沒有洗漱這一說(shuō),想起來(lái)洗,想不起來(lái)就算了,甚至有出海幾天,連牙都不帶刷的,
但這艘船上不行,趙勤要求的非常死。
洗漱過(guò)后,開始起網(wǎng),等到網(wǎng)兜出水,眾人紛紛大呼,“又爆了?!?
“不算爆,差不多剛好五噸的樣子。”
“瑪?shù)?,我好像看到了鮟鱇魚?!卑⒂行÷曕止玖艘痪?,到底還是改了些,要是之前,他早就大聲喊了出來(lái)。
阿有沒看錯(cuò),這一網(wǎng)全是鮟鱇魚,有些地方稱之為蛤蟆魚。
這一網(wǎng)不僅多,個(gè)頭還大,每一尾都有個(gè)七八斤重,大的甚至有二十多斤。
“還行,正是吃這魚的季節(jié),價(jià)格能賣高些。”
“貓哥,能賣8塊錢一斤嗎?”
“差不多吧,五噸,少說(shuō)也能賣個(gè)六七萬(wàn)塊,大家抓緊時(shí)間干活?!?