菱鰭魷魚的口感非常好,肉質(zhì)肥厚q彈,又因其在本區(qū)域稀少,價格自然也不菲,
系統(tǒng)給出的價格是55塊一斤,但趙勤知道,系統(tǒng)的估值偏保守,說不得到時能賣到60以上,
這一網(wǎng)差不多五噸,等于說能賣60萬,
相較之前的那一網(wǎng)帶魚略有不如,但這可是只有五噸,帶魚則有十七八噸。本文免費搜索: 獎勵一把
“阿勤,這個可以讓天勤收購了,如果我們現(xiàn)在處理保鮮,到時的口感會更好。”老貓?zhí)嶙h道,
這樣的好貨,要是密封鮮運到京城,價格翻一翻都可以,
老貓的說法可以讓利益最大化。
“怎么弄?”
“簡單,活殺,殺了之后密封保鮮,剛好船上有加工的設(shè)備,不用白不用,還能讓船廠的人示范教咱怎么用?!?
“嗯,那就干。”
聽說要殺,大家齊齊找來刀具,華臨則是一臉的郁悶,怎么就越來越麻煩了呢。
“你丫不干就去歇著,干了活我也不會給你發(fā)工資?!壁w勤見他的樣子,笑罵了一句。
“等下船后,你告訴我姐,我就是頭豬,上船后只會吃了睡睡了吃是吧?
上船前我姐可說了,讓我收起性子,幫著干活?!?
好嘛,原來有人叮囑,怪不得這貨今天一天還算勤勉,這是怕趙勤捏住小九九告狀呢。
很神奇,鮮活的菱鰭魷魚全身呈赤紅色,非常的美艷,但當?shù)蹲忧虚_背部,幾乎呼吸之間,魷魚的紅色盡褪,從赤紅變成了白色。
切開之后,抓住魚頭一拉,就會連內(nèi)臟一起扒下來,非常方便,
“魚頭咋弄?”
“留著自己吃啊,焯一下水,要不就鹵,味道更絕。”來幫忙的張顯吉說道,
要說魷魚頭也是難得的美味,處理起來也不復雜,先是將連接的內(nèi)臟清理干凈,再用刀將魷魚嘴挖掉就妥了,
冰凍的魷魚,表面有一層膜,處理的時候最好撕掉,不然會影響口感,但新鮮的完全不需要,
甚至有些地方,捕到那種小魷魚,連內(nèi)臟都不處理,直接白灼就吃了。
雖說有五噸的海貨,且每只都要處理,但因個頭足夠大,這一網(wǎng)甲板上耗費的時候還是不多的,
趙勤和老貓來到了中層的加工生產(chǎn)線,看著船廠的幾人在調(diào)試設(shè)備,輸入?yún)?shù),
先是切割,一只魷魚幾十斤重,就算是去頭和內(nèi)臟也還有大半的重量,如果整只包裝,那么是不利于銷售的,
華臨也跟著下來了,有氣無力的吐槽著,“我說你海邊不是有加工基地嘛,有必要在海上折騰?”
“如果現(xiàn)在密封冰鮮,那口感比冰凍之后再殺要好很多的。”趙勤沒開口,老貓幫著解釋了一句。
“趙總,切割成三斤左右一塊差不多吧?”
“可以?!?
“要不要注水?”另一個操作人員問道。
趙勤眉頭微皺,“不用了,盡量保證凈重量與包裝一致?!?
他當然明白對方的意思,水產(chǎn)品中,注入少量的水不算啥,就跟賣鹵味的大多不夠秤一個道理,因為加上鹵湯調(diào)料一拌,要是回去稱,比之前還重呢,
一斤魷魚肉少說要賣到70塊,注入一成的水,價格就能多賣7塊錢,利潤很豐厚,
但他更注重天勤的品牌,這樣的事不能干。
船廠的人調(diào)試完之后,隨即啟動包裝生產(chǎn)線,對于此類操作,算是最基本的了,
將一只殺好的魷魚放在滾動槽上,先是過了切割臺,整只魷魚就變成了體積差不多的塊狀,
接著從流槽滾落到另一層,直接會掉入一個撐起的塑封袋中,
接著便是真空封口,再往后就是掉入包裝的紙箱中,一箱裝20包,約在60斤,達到這個值,包裝箱走另一條生產(chǎn)線轉(zhuǎn)一圈,
封口,再加上打包帶,接著便可以入庫了。
“還行,不復雜。”每道工序都看了一遍,回到趙勤面前,老貓說道。
“嗯,要四至五個人來操作?!?
老貓對著機修師叫了一聲,“四眼,設(shè)備參數(shù)啥的,你搞明白沒?”
全船只有趙磊戴著眼鏡,這可不是大家人身攻擊,是他自我介紹時自己說的,說原先在船廠,朋友同事都叫他四眼。
“貓哥,之前我就接觸過,你放心?!?
“那就抓緊時間,四噸左右的貨不多,我估計半小時就能弄完?!?
設(shè)備的運行效率很高,只是大家還不怎么熟練,第一次操作難免出問題,比如第一道的給料,要么給多了,切割臺擠壓,
要么給少了,切割機空轉(zhuǎn),
要是熟練的話,這點貨,十幾分鐘就會全弄好。
再度出現(xiàn)在甲板上,船上已經(jīng)變得安靜了不少,船大有船大的好處,很多設(shè)備都做了防噪處理,
所以機器的噪音相較之前的船要小很多,
船工們忙完,已經(jīng)去休息了,趙勤也打發(fā)雷華兩人去睡覺,他則來到了舵室,
老貓也跟著進來,換了老羅去休息。
點了一支煙,老貓檢查了一番機器,拿著交接本開始記錄,之前的小船可沒這手續(xù),但這艘船是要跑遠洋,航海日誌是必不可少的,
“水深410米,這是最合適咱船作業(yè)的深度?!崩县堃贿呌?,一邊跟趙勤閑聊。
趙勤輕嗯一聲,心里在算著日子,出來第二晚了,現(xiàn)在離家大概300海里左右,
回去至少得整一天的時間,
算了,再作業(yè)兩天就回吧,想著阿雪的預產(chǎn)期也不百分百準確,還是早回去更好,反正這一趟只是海試。
“貓哥,咱后天一早就回吧?!?
“這么快,還能…行?!闭f到一半,老貓也反應(yīng)過來趙勤急切的原因,“那咱這一網(wǎng)啥時候起?”
看了眼時間,這會是晚上九點過一刻,網(wǎng)下去也才兩個多小時,肯定得翻夜了,“凌晨三點起吧,讓大家多睡一會?!?
“那你也去休息吧?!?
趙勤輕嗯一聲,走出舵室,外間自己的堂叔在默默抽著煙,“阿勤,你們聊完了?”
“沒事,隨便聊幾句,五叔,你進去就行。”
趙老五笑了笑,接過趙勤打的香煙放在耳朵上別著,“你不罵我,老貓可兇,況且我是家里的,更得守規(guī)矩?!?
也就昨晚沒洗腳,結(jié)果今天一早被老貓點名罵,整一天,大家都在笑話他,
不過趙安國別的本事沒有,看人還是很準的,之所以堂兄弟那么多,只允許老五上船,就是看中他是最憨厚的。
“五叔,你能這么想就對了,以后我要是不跟船,你還得多幫幫貓哥。”
“肯定的,阿勤,你放心。”
隨便聊了幾句,趙勤便回了休息艙,趙老五也進了舵室,
趙勤之前的勤奮、團結(jié)號,晚上從不允許一個人開船,更何況這種大船,本就要求舵室內(nèi),除了舵手,還得配備一個觀察員。